為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

=架架麵=

等級4

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十月七日 (星期日)最近，日本被選為美食之都首位，大家也不會感意外到過日本東京旅遊的朋友都知，美食隨處也是，即使任意選一個地方，食物質素也有一定水準正正如此，每次有來自日本的食店在香港開業，也定必吸引大班食友去趁熱鬧幾年間，不少日本燒肉專店陸續登陸香港，也隨即帶來一陣燒肉的熱潮其中一家做得出色的，必數牛角我倆也曾試過尖沙咀店的水準，真的很不錯隨著分店越來越多，排隊人龍也越來越短我們從來都不愛排隊等吃，就抓住這個機會，來吃一個午餐九龍灣的分店，剛開業時，即使是午飯時間也要等上個多小時今日不止見不到人龍，店內亦只有四分一食客上次吃過了燒肉，今次則試試窩物及甜品石鍋泡菜豆腐海鮮湯又愛吃泡菜又怕辣，實在矛盾今次一於試試這個石鍋泡菜豆腐海鮮湯，心想湯底不會過辣用料包括豆腐,椰菜,青口及蝦等海鮮，用料份量不少湯底不太辣，容易令人接受酸酸辣辣的湯底挺惹味的，很快就大口大口的把湯底喝光了豆乳牛肉湯烏冬除了燒肉，店方也有不少飯,麵及烏冬類供選擇每次見到有豆乳做湯底的菜，也很有興趣點來試試湯烏冬以熱窩盛著，吃時仍然熱烘烘的，令我倆想起久違了的萬豚屋沒有豚肉配襯下的熱窩烏冬，湯底較為清淡，來得健康唯豆乳味道

九龍灣的分店，剛開業時，即使是午飯時間也要等上個多小時
今日不止見不到人龍，店內亦只有四分一食客
上次吃過了燒肉，今次則試試窩物及甜品

石鍋泡菜豆腐海鮮湯
又愛吃泡菜又怕辣，實在矛盾
今次一於試試這個石鍋泡菜豆腐海鮮湯，心想湯底不會過辣
用料包括豆腐,椰菜,青口及蝦等海鮮，用料份量不少
湯底不太辣，容易令人接受
酸酸辣辣的湯底挺惹味的，很快就大口大口的把湯底喝光了

豆乳牛肉湯烏冬
除了燒肉，店方也有不少飯,麵及烏冬類供選擇
每次見到有豆乳做湯底的菜，也很有興趣點來試試
湯烏冬以熱窩盛著，吃時仍然熱烘烘的，令我倆想起久違了的萬豚屋
沒有豚肉配襯下的熱窩烏冬，湯底較為清淡，來得健康
唯豆乳味道不太香濃
烏冬質地非常彈牙，牛肉亦相當有水準，牛味甚濃，果然是燒肉專家