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2013-07-31
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大埔中心近冒險樂園的港式豉油西餐廳，相信也有不少大埔的老街坊，老同學都去過吧。當時的平靚正忌廉湯、羅宋湯，及發脹的意粉，完全是童年回憶。事隔多年，大埔中心已易名大埔超級城，歡樂天地已成為冒險樂園，戲院沒了，吉之島也變成一田，就連樓下的敦煌酒樓也易名多次成為現在的迎囍了。10多年的時間，間隔依舊但人面鋪面全非。我現在要評價的，也同樣地受不起時代的變遷，這一家豉油西餐廳，早已易名，易名過多少次已經不記得了，只知道，現在的 Cafe Polanka，依舊畫葫蘆，依然提供傳統的港式豉油西餐，這一夜，獨自在大埔等內子，就獨自一人，看看能不能回味到小時的味道。一入門口就看中了晚市的扒餐，而時間有限，我也急不及待地，一坐下就選點了一個西冷扒飯，配上蒜蓉汁。這是晚市的一個套餐，一切也由湯同麵包開始，麵包，一看就知道這不是新鮮的麵包，凍的麵包，入口感覺鬆散，細心感受一下，這是超市的不知年包裝麵包，絕非新鮮出品。湯，幸好不是用湯粉開出的，不過此忌廉湯就欠缺了少少濃度，味道不足夠，一定要多放胡椒粉，才香。西式扒飯，充溢著一層又厚又濃的蒜蓉汁，這時，感覺有少少後悔為何不加點錢，乾脆要一個鐵板餐，多$20而已。
事隔多年，大埔中心已易名大埔超級城，歡樂天地已成為冒險樂園，戲院沒了，吉之島也變成一田，就連樓下的敦煌酒樓也易名多次成為現在的迎囍了。10多年的時間，間隔依舊但人面鋪面全非。
我現在要評價的，也同樣地受不起時代的變遷，這一家豉油西餐廳，早已易名，易名過多少次已經不記得了，只知道，現在的 Cafe Polanka，依舊畫葫蘆，依然提供傳統的港式豉油西餐，這一夜，獨自在大埔等內子，就獨自一人，看看能不能回味到小時的味道。
一入門口就看中了晚市的扒餐，而時間有限，我也急不及待地，一坐下就選點了一個西冷扒飯，配上蒜蓉汁。
這是晚市的一個套餐，一切也由湯同麵包開始，麵包，一看就知道這不是新鮮的麵包，凍的麵包，入口感覺鬆散，細心感受一下，這是超市的不知年包裝麵包，絕非新鮮出品。
湯，幸好不是用湯粉開出的，不過此忌廉湯就欠缺了少少濃度，味道不足夠，一定要多放胡椒粉，才香。
西式扒飯，充溢著一層又厚又濃的蒜蓉汁，這時，感覺有少少後悔為何不加點錢，乾脆要一個鐵板餐，多$20而已。牛扒，肉味不香，一吃就知道是本地牛，而且是雪藏牛肉，腍，是用過鬆肉粉處理過的，幸好鬆肉炒的梳打味洗得乾淨，但此舉也把牛肉的味道也一齊沖走，所以一定要有一個味道強烈的濃汁去補救，但因為沒有以鐵板熱上，汁早已凍，扒也很快凍，漸漸地，因為不夠熱力而令我越吃越沒趣。另外，說好了跟飯，多加薯條，是否多餘呢?
奶茶，仿西式的做法，但杯中物絕對是港式的奶茶，這一杯奶茶，份量少，茶味濃，但因為這樣而令到淡奶的成份過高，弄得奶油過重，太過 creamy 了。
港式西餐，質素一定是打折扣的，不過，我沒有想過，這一個折，原來咁大出血。拾不回當件的感覺，也配不上好食兩個字。張貼
