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2014-01-19
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新大光燈......一家漸見正宗的雲吞麵店。剛端上來的麵條,很多人的第一反應:還是生的…… 一般人都會罵!懂得的人就會想:正呀!這才是正宗!正宗的雲吞麵,上枱時必須是雲吞正底生麵在上,動筷時不要急於吃麵,要先將生麵壓下浸在湯裡,用湯匙輕挑放入韮王的湯喝一口,看看是否放入了豬骨、大地魚等材料...,再吃一粒雲吞。做完這些動作,是時候了,端上來時還生的生麵,已經吸收了上湯,麵身淋了,這時才是吃雲吞麵最精彩的一刻。很久沒有把湯也喝光。吃後一段時間也沒有口乾想喝水的感覺。新大光燈做到了正宗雲吞麵的基本要求,希望可以持續下去,努力!
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