波仔記車仔麵

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休息中

今日介紹朋友一起到鵝頸橋街市熟食市場食呢個波仔記車仔麵，用OpenRice share link 俾我朋友嘅時候，我發現呢一間有幾十年歷史，我由細食到大，有手推車仔做到咁大間鋪嘅老字號， OpenRice竟然咁少食評同咁少讚！老闆真係好低調高手，今次真係要打返一篇推介下俾大家。其實呢間波仔嘅車仔麵係呢一區已經好出名，基本上鍾意食車仔麵嘅人都應該識佢哋。你間車仔麵最有名嘅就係車仔撈麵，聽聞係幾十年前老闆一手開創的！佢嘅秘製醬汁有別於出邊普通嘅豉油撈粗，食落帶點甘香，而且麵質亦都好有水準，唔會太林，有彈性，加上秘製醬汁食落口好滑。我食咁多年都冇失手過。我今次自己冇食到不過都要介紹吓就係煎魚餅，真係好好食，香口得來亦唔會覺得太油膩，中間的魚肉仍會好似外面加好多粉去處理。另外牛腩，雞腳，大腸都係我每次去食僅有一樣會叫！講咁多無謂，未食過真係要去試吓。另外一提佢嘅湯麵都好正，食落口唔會好似飲緊味精湯咁，食完唔口渴之餘，味道亦都好夠。