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2023-03-25
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今次與兩位朋友仔來到位於銅鑼灣的泰式餐廳——阿閒泰。剛進入餐廳，就感受到了寬敞明亮的用餐環境，令人倍感舒適。菜單上的選擇也十分豐富，既有經典泰式菜式，也有不同的Fusion菜。脆炸軟殼蟹米紙卷配牛油果醬這道菜絕對是阿閒泰的招牌之一！以脆炸的軟殼蟹為主角，搭配著一層層輕薄的米紙和濃郁的牛油果醬，蟹殼外脆內嫩，每一口都能感受到軟殼蟹的鮮味和米紙的嚼勁，而牛油果醬的酸甜口感更是為這道菜增色不少。非常滋味！泰式鹹蛋黃金單骨雞翼這道泰式鹹蛋黃金單骨雞翼可謂是一道讓人驚艷的開胃小菜。雞翼上的鹹蛋黃醬炸得外脆內嫩，入口能嚐到鮮嫩的雞肉和香脆的皮，搭配上鹹蛋黃的香氣，真的是無法抗拒的誘人香氣。脆炸豆腐配泰式魚露豆腐炸得外皮酥脆，內裡卻非常軟嫩，搭配上泰式魚露的酸辣風味，非常開胃。泰式醉貓炒新鮮手造卷粉細嫩的泰式肥河粉捲成卷狀，粉質Q彈，入口韌而不膩，帶著淡淡的米香味，真是讓人意猶未盡。加上豆角和肉碎炒製，散發出醬油的香氣，再加上熱鑊煸炒的鑊氣，味道更是惹味，是個值得品嚐的招牌菜之一。無骨海南雞(半隻) 配 雞油香飯無骨海南雞的皮薄肉厚，雞肉口感滑嫩，每一口都能夠感受到肉質的鮮美，搭配香氣十足的雞油香飯
脆炸軟殼蟹米紙卷配牛油果醬
這道菜絕對是阿閒泰的招牌之一！以脆炸的軟殼蟹為主角，搭配著一層層輕薄的米紙和濃郁的牛油果醬，蟹殼外脆內嫩，每一口都能感受到軟殼蟹的鮮味和米紙的嚼勁，而牛油果醬的酸甜口感更是為這道菜增色不少。非常滋味！
脆炸軟殼蟹米紙卷配牛油果醬
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泰式鹹蛋黃金單骨雞翼
這道泰式鹹蛋黃金單骨雞翼可謂是一道讓人驚艷的開胃小菜。雞翼上的鹹蛋黃醬炸得外脆內嫩，入口能嚐到鮮嫩的雞肉和香脆的皮，搭配上鹹蛋黃的香氣，真的是無法抗拒的誘人香氣。
泰式鹹蛋黃金單骨雞翼
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泰式鹹蛋黃金單骨雞翼
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脆炸豆腐配泰式魚露
豆腐炸得外皮酥脆，內裡卻非常軟嫩，搭配上泰式魚露的酸辣風味，非常開胃。
脆炸豆腐配泰式魚露
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脆炸豆腐配泰式魚露
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泰式醉貓炒新鮮手造卷粉
細嫩的泰式肥河粉捲成卷狀，粉質Q彈，入口韌而不膩，帶著淡淡的米香味，真是讓人意猶未盡。加上豆角和肉碎炒製，散發出醬油的香氣，再加上熱鑊煸炒的鑊氣，味道更是惹味，是個值得品嚐的招牌菜之一。
泰式醉貓炒新鮮手造卷粉
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無骨海南雞(半隻) 配 雞油香飯
無骨海南雞的皮薄肉厚，雞肉口感滑嫩，每一口都能夠感受到肉質的鮮美，搭配香氣十足的雞油香飯更加美味。醬汁味道帶點香辣可口。雞油香飯香氣四溢，非常開胃美味，飽足感十足。
無骨海南雞(半隻) 配 雞油香飯
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無骨海南雞(半隻)
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總體來說，阿閒泰的菜式非常道地，將泰國菜的風味展現得淋漓盡致，而且菜量十足，非常值得一試。除了菜品外，餐廳的環境也相當舒適，空間感十足和獨特的裝潢，讓用餐環境更加寫意。
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