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2017-07-03
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朋友去不成日本旅行，唯有去南亭吃晚飯，當她去了一回日本。南亭的串燒故然有名，但它的茶漬飯也不能忽視，朋友與我吃完後都大讚其清雅滋味。 蔬菜拼盤作為開胃菜，蘿蔔，青瓜，西芹，椰菜脆甜十足，我們咬到不小心發出聲音，哈哈。最愛烤牛脷的我們怎會錯過它呢? 牛脷略有厚度，烤到外皮焦脆但內裡依然帶點粉色，它的爽彈肉質又很軟嫩。牛脷的厚度恰到好處，放入嘴後多咀嚼幾下後輕易品嚐出牛脷本身的牛肉味。銀鱈魚烤到帶點焦香，真的很美味，不用多沾調味料，已經能吃到本身的鮮甜，而且肉汁不斷滲透出來。銀鱈魚的熟度剛好，內裡肉質極為細緻，香脆的魚皮亦盡得朋友歡心。燒雞翼當然是燒物必吃吧，雞翼使用沒任何調味，但燒出來的香氣蓋不住，不斷湧入鼻腔中。雞翼外層咬起來非常酥脆，肉也多汁，而且雞肉還保持著嫩彈感，難怪差不多每枱食客也有點。海鮮迷一定會喜愛這裡的日本廣島蠔，廣島蠔新鮮又可口，單純地把它燒至微焦，不用多餘的調味，便能吃到它獨特的鮮甜，且香氣逼人，令人欲罷不能。露筍豬肉卷的露筍雖然經過燒烤後，但依然保留到露筍本身裡面的水份，吃起來清脆爽口，口中爆發甘甜的筍汁，全因外層薄薄的豬肉包覆露筍，保護露筍鎖水，並增添淡淡的肉香，
南亭的串燒故然有名，但它的茶漬飯也不能忽視，朋友與我吃完後都大讚其清雅滋味。
蔬菜拼盤作為開胃菜，蘿蔔，青瓜，西芹，椰菜脆甜十足，我們咬到不小心發出聲音，哈哈。
最愛烤牛脷的我們怎會錯過它呢?
牛脷略有厚度，烤到外皮焦脆但內裡依然帶點粉色，它的爽彈肉質又很軟嫩。
牛脷的厚度恰到好處，放入嘴後多咀嚼幾下後輕易品嚐出牛脷本身的牛肉味。
銀鱈魚烤到帶點焦香，真的很美味，不用多沾調味料，已經能吃到本身的鮮甜，而且肉汁不斷滲透出來。
銀鱈魚的熟度剛好，內裡肉質極為細緻，香脆的魚皮亦盡得朋友歡心。
燒雞翼當然是燒物必吃吧，雞翼使用沒任何調味，但燒出來的香氣蓋不住，不斷湧入鼻腔中。
雞翼外層咬起來非常酥脆，肉也多汁，而且雞肉還保持著嫩彈感，難怪差不多每枱食客也有點。
海鮮迷一定會喜愛這裡的日本廣島蠔，廣島蠔新鮮又可口，單純地把它燒至微焦，不用多餘的調味，便能吃到它獨特的鮮甜，且香氣逼人，令人欲罷不能。
露筍豬肉卷的露筍雖然經過燒烤後，但依然保留到露筍本身裡面的水份，吃起來清脆爽口，口中爆發甘甜的筍汁，全因外層薄薄的豬肉包覆露筍，保護露筍鎖水，並增添淡淡的肉香，變得外脆內嫩，好不味美。
朋友一眼看到牆上餐牌有芝士年糕，她立即要下單。
別看它像沒甚麼特別，其實由外層的紫菜盡顯心思，先在紫菜塗上醬汁烤至香脆，然後把年糕炸至金黃，再包上紫菜。
年糕夾著紫菜吃別有一番風味，脆脆的紫菜，軟糯的年糕，流心的芝士，口感可謂豐富至極。
加上鹹香滑溜的芝士配上甜美的年糕及紫菜，讓味蕾品味多重滋味。
最後如果還覺得有點餓的感覺不妨來碗茶漬飯，這碗茶漬飯可不簡單。
裡頭加了烤得酥酥的三文魚及鮮美的#明太子，再淋上熱茶，最後灑上紫菜及木耳絲，二人合吃一碗較剛剛好。
茶漬飯清淡得來不會淡而無味，反而有股幽香感，正好中和吃燒物那股熱氣。
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