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2023-05-15
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作為一個小學偽住到大的屯門人，小編今次要專誠返黎鄉下推介一下!呢間位於屯門虹橋誠意小店，主打自家烏冬及咖啡，咦~咪住先! 烏冬同咖啡何解可以放埋一齊作為招牌先，無錯! 驚喜位就喺到啦，事源係小店主理人從事咖啡行業超過十年，於香港多個咖啡比賽獲取殊榮，並持有Q Grader專業鑑定及各項SCA證書。從而將研究咖啡嘅精粹分享比屯門人，開始呢間鮮味X珈琲的服務概念麵館。精心挑選多種日本食材烹調出各種獨特湯底，配合頂立手工烏冬麵，由湯底的鮮味，將咖啡本身的風味產生你估唔到的小改變，來一個嶄新體驗。話明係誠意店，老闆會為每位第一次來的客人都會講解一次佢嘅烏冬同咖啡，舖頭雖然好細，但係裝飾都十分特別，每一個角落空間都睇得出有用心諗過，🍜山椒豚背脂豚骨魚介湯 $95 + 鬼套裝$70 推介:⭐️⭐️⭐️⭐️自家風味豚骨魚介湯creamy 濃郁，鍾意清少少嘅朋仔仔會比較鍾意，主要材料有慢煮鹿兒島雞胸肉片，配料有菲菜花、金木犀及紅椒絲，還有少不了的自家頂立烏冬麵，個人建議一定要升級鬼套裝，會有甜品布丁及體驗鮮味x咖啡風味的冷萃咖啡/茶(100ml)🍜鮟鱇魚肝味噌煮干湯 $110推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必食!同樣係頂立魚
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作為一個小學偽住到大的屯門人，小編今次要專誠返黎鄉下推介一下!
呢間位於屯門虹橋誠意小店，主打自家烏冬及咖啡，
咦~咪住先! 烏冬同咖啡何解可以放埋一齊作為招牌先，
無錯! 驚喜位就喺到啦，事源係小店主理人從事咖啡行業超過十年，
於香港多個咖啡比賽獲取殊榮，並持有Q Grader專業鑑定及各項SCA證書。
從而將研究咖啡嘅精粹分享比屯門人，開始呢間鮮味X珈琲的服務概念麵館。
精心挑選多種日本食材烹調出各種獨特湯底，配合頂立手工烏冬麵，
由湯底的鮮味，將咖啡本身的風味產生你估唔到的小改變，來一個嶄新體驗。
話明係誠意店，老闆會為每位第一次來的客人都會講解一次佢嘅烏冬同咖啡，舖頭雖然好細，但係裝飾都十分特別，每一個角落空間都睇得出有用心諗過，
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🍜山椒豚背脂豚骨魚介湯 $95 + 鬼套裝$70
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
自家風味豚骨魚介湯creamy 濃郁，鍾意清少少嘅朋仔仔會比較鍾意，
主要材料有慢煮鹿兒島雞胸肉片，配料有菲菜花、金木犀及紅椒絲，
還有少不了的自家頂立烏冬麵，個人建議一定要升級鬼套裝，
會有甜品布丁及體驗鮮味x咖啡風味的冷萃咖啡/茶(100ml)
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🍜鮟鱇魚肝味噌煮干湯 $110
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必食!
同樣係頂立魚介湯，配合魚干及鮟鱇魚肝，
成為限定的頂立全魚系列味噌鮮湯。
湯頭好有鹹香味，適合鍾意食濃味嘅朋友仔。
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講返一啖咖啡一啖湯體諒，店主介紹呢款咖啡偏重酸果味，
濃道味道較為平衡以配合湯頭一齊循環品嚐，幾特別，烏冬亦好食。
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🍮昭和風硬布丁
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
頂立主打的第一款甜點，比一般布丁用左更多的雞蛋製作，
配合帶有微微焦苦的焦糖，入口滑而不膩，
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🍰巴斯克蛋糕
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
因應原有的配方，甜品師改變烘焙方法，使質感變得更軟滑，
除左帶有巴斯克的焦香，再加入不同味道，
如朱古力、抹茶、自家製提子森酒等。
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總結小店出品價位唔係經濟做賣點，但其用心製作同新款慨念，
令烏冬個湯頭配合咖啡，兩者變得特別好食好飲。
特別推介比屯門朋友仔一齊去試試!
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