不二江湖菜

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聽說銅鑼灣的不二江湖菜有主廚料理正宗的四川菜，除了能一嚐道地川味，辣度還能依個人喜好調整，餐牌上有多款川菜品項可選，不二江湖菜對於無辣不歡的朋友無疑是吃辣樂園，最近我和朋友找了個晚上來不二江湖菜「報到」。口水雞應該算是不二江湖菜的招牌菜，進來不二江湖菜的每一桌幾乎都會點這，雞隻多次以冰水冰鎮，讓肉質保有彈性，口水雞吃起來軟嫩鮮香，搭配紅通通的特製口水醬汁超美味，細細咀嚼可以感受到肉汁，後勁香辣過癮，不自覺吃了好幾件。吃辣一定要配飲料才爽快，我們挑了鴨屎香檸檬茶，鴨屎香檸檬茶是解辣聖品，啜飲一口鴨屎香檸檬茶檸香撲鼻，酸甜的滋味瀰漫舌尖，瞬間將辣度降低，並可一解熱氣。牛肉控們別錯過渝味鮮椒牛肉，不二江湖菜選用優質牛肉，能嚐到肉的甜味，加上紅紅綠綠的鮮椒，渝味鮮椒牛肉嚼起來有濃郁椒香及辣感，不一會被我們秒殺吃光光。香辣蝦是四川的經典傳統菜之一，多種乾辣椒、花椒為香辣蝦的靈魂，蝦隻幾乎吸收了乾辣椒與花椒的辣香，所以香辣蝦非常入味。不二江湖菜精挑細選新鮮大蝦，蝦仁大尾彈嫩，引出蝦本身的鮮甜，尾韻帶有辣度及花椒香味瀰漫，絕對開胃好吃。