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2024-01-27
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平時食Omakase嘅環境都比較靜但「重房」都唔同了，係有K唱架🎤個大螢幕仲要正正喺你背後食兩啖野擰轉頭就唱得🎤🕺我呢晚氣氛好熱鬧，音量會令你身處party一樣🪩同朋友要喺耳仔邊講野先聽到👂🏻 唔怪之得叫「重房」啦！岩晒啲想食Omakase但又怕拘謹嘅朋友🤝🏻⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱ 🧑🏻🍳今晚我食『 夏💲1580/位 』:前菜：蟹肉水雲、蟹肉南瓜🐟刺身time:🔸白子 - 微酸滑溜～🔸鰤魚 - 係北海道特產嘅季節魚～口感細嫩，已加日本芥辣及5色芝麻碎～最後食山土漬清味蕾～🔸池魚碎切 - 有魚脂香～拌上菊花、醋同麵豉醬製嘅汁提味～🔸岩手縣 真蠔 - 加上醋泡泡同新鮮海苔更提鮮～🔸安康魚肝 - 口感綿密滑順，油脂柔嫩香醇～ 芽蔥、淡雪鹽、士多啤梨碎～🔸粒貝 - 爽甜，上豉油、柚子汁提味～🔸機煮鮑魚 - 餐廳signature之一～鮑魚軟嫩彈牙甜甜哋，蘸埋鮑魚肝醬食仲香～🔸金鯛 - 魚皮好脆，配蛋型嘅分子料理提味，幾特別～壽司time: 🍣赤貝 - 爽嫩～🍣甜蝦 - 鮮甜～🍣帆立貝 - 香軟～🍣昆布天婦羅 - 夾住醬油漬吞拿魚及火灸吞拿魚各一件，舊以蔥及蒜製嘅調
平時食Omakase嘅環境都比較靜
但「重房」都唔同了，係有K唱架🎤
個大螢幕仲要正正喺你背後
食兩啖野擰轉頭就唱得🎤🕺
我呢晚氣氛好熱鬧，音量會令你身處party一樣🪩
同朋友要喺耳仔邊講野先聽到👂🏻
唔怪之得叫「重房」啦！
岩晒啲想食Omakase但又怕拘謹嘅朋友🤝🏻
⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱
🧑🏻🍳今晚我食『 夏💲1580/位 』:
前菜：蟹肉水雲、蟹肉南瓜🐟刺身time:
🔸白子 - 微酸滑溜～
🔸鰤魚 - 係北海道特產嘅季節魚～口感細嫩，已加日本芥辣及5色芝麻碎～最後食山土漬清味蕾～
🔸池魚碎切 - 有魚脂香～拌上菊花、醋同麵豉醬製嘅汁提味～🔸岩手縣 真蠔 - 加上醋泡泡同新鮮海苔更提鮮～
🔸安康魚肝 - 口感綿密滑順，油脂柔嫩香醇～ 芽蔥、淡雪鹽、士多啤梨碎～
🔸粒貝 - 爽甜，上豉油、柚子汁提味～
🔸機煮鮑魚 - 餐廳signature之一～鮑魚軟嫩彈牙甜甜哋，蘸埋鮑魚肝醬食仲香～
🔸金鯛 - 魚皮好脆，配蛋型嘅分子料理提味，幾特別～
壽司time:
🍣赤貝 - 爽嫩～
🍣甜蝦 - 鮮甜～
🍣帆立貝 - 香軟～
🍣昆布天婦羅 - 夾住醬油漬吞拿魚及火灸吞拿魚各一件，舊以蔥及蒜製嘅調味～入口極香脆兼有香郁魚脂香，美味～
🍚海膽杯鮮甜唔澀～
🍵 豆腐麵豉湯 - 最後飲飲湯清味蕾就食甜品～💧甜品：
清清嘅水信玄餅配檸檬汁減膩～
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