大宅

銅鑼灣呢個地方，好多人淨係識去祟光、時代廣場逼𠾐𠾐，但係你知唔知，喺霎東街同波斯富街之間，其實仲有啲好隱世嘅舊式大宅？講緊唔係全新豪宅呀，係嗰種幾十年前留下嚟、石屎牆身帶住花紋露臺嘅唐樓大宅，靜中帶旺，好有味道㗎！

我上個月就同朋友去咗一間呢類大宅改裝嘅私房菜館試菜，一入去就聞到好香陳年花雕味，樓底高到呀，仲有舊式鐵窗花，好似返咗去七、八十年代咁。佢哋嘅餸菜仲正，我同你講：

首先個「金華火腿蟹肉冬蓉羹」，一上枱就見到啖啖蟹肉絲，金華火腿嘅鹹香吊起咗成個湯羹嘅鮮味，冬蓉煮到融化晒，但係又唔會太稠，飲落好暖胃。

跟住係「花膠雞湯手工拉麵」，個湯真係濃到黏嘴唇！花膠厚身又滑溜，手工拉麵咬落好有筋道，索滿晒雞湯嘅精華，我差唔多想連個碗都舔埋。

最後嗰碗「陳皮蓮子紅豆沙」簡直係神來之筆！陳皮香到不得了，完全無苦澀味，蓮子煮到鬆化，紅豆起沙但係又唔會太甜，食完成個人好滿足。