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2021-12-03
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✨蘑菇慕絲撻慕絲香滑 底有菇菌粒濃郁菌香味 撻底微脆✨慢煮三文魚醬伴三文魚籽及菠菜蓉三文魚籽鹹鮮 撻底微脆連埋三文魚醬同菠菜蓉食 正常水平✨叉燒焗餐包餐包 軟熟 有彈性叉燒餡 都幾多餡 味道鹹甜適中 但喺Tea Set見到佢好似hea左啲✨崧子雞粒盞雞粒大小適中 崧子令口感更豐富撻底 鬆脆 有牛油香 ✨柚子抹茶蛋糕柚子味清新突出 抹茶味薄弱蛋糕尚算鬆軟 ✨香檳榛子金箔朱古力金箔包住脆皮朱古力 軟心内餡 中間有粒原粒榛子味道帶適量嘅酒香 唔太甜 係我覺得四款甜點中最好食另外值得一提嘅係佢嘅浮誇造型 幾吸精 但細心一睇就會發現其中一粒印有酒店品牌朱古力裝飾掉轉咗擺 其實係一件小事 但以五星酒店黎講 就不能夠接受一間餐廳嘅水平喺呢啲細微位已經睇得出有冇心去做✨青蘋果白蘭地慕絲青蘋果造型得意有一層薄膜包住慕絲 青蘋果味道酸甜清新 白蘭地慕絲軟滑 酒味唔太突出餅底脆脆可口✨香滑朱古力血橙蛋糕朱古力味香濃 血橙薄片酸甜朱古力脆脆底 唔算好甜✨桂花鬆餅配英式忌廉及芒果青檸果醬鬆餅 上枱時暖 外脆 鬆化 帶濕潤桂花味唔突出 有牛油香 英式忌廉 香滑 奶味唔會好濃芒果青檸果醬 芒果味比較突出 好多芒果果
✨蘑菇慕絲撻慕絲香滑 底有菇菌粒
濃郁菌香味 撻底微脆
✨慢煮三文魚醬伴三文魚籽及菠菜蓉
三文魚籽鹹鮮 撻底微脆
連埋三文魚醬同菠菜蓉食 正常水平
✨叉燒焗餐包
餐包 軟熟 有彈性
叉燒餡 都幾多餡 味道鹹甜適中
但喺Tea Set見到佢好似hea左啲
✨崧子雞粒盞
雞粒大小適中 崧子令口感更豐富
撻底 鬆脆 有牛油香
✨柚子抹茶蛋糕柚子味清新突出 抹茶味薄弱
蛋糕尚算鬆軟
✨香檳榛子金箔朱古力
金箔包住脆皮朱古力
軟心内餡 中間有粒原粒榛子
味道帶適量嘅酒香 唔太甜
係我覺得四款甜點中最好食
另外值得一提嘅係佢嘅浮誇造型
幾吸精 但細心一睇就會發現
其中一粒印有酒店品牌朱古力裝飾
掉轉咗擺 其實係一件小事
但以五星酒店黎講 就不能夠接受
一間餐廳嘅水平喺呢啲細微位
已經睇得出有冇心去做
✨青蘋果白蘭地慕絲
青蘋果造型得意
有一層薄膜包住慕絲
青蘋果味道酸甜清新
白蘭地慕絲軟滑 酒味唔太突出
餅底脆脆可口
✨香滑朱古力血橙蛋糕
朱古力味香濃 血橙薄片酸甜
朱古力脆脆底 唔算好甜
✨桂花鬆餅配英式忌廉及芒果青檸果醬鬆餅 上枱時暖 外脆 鬆化 帶濕潤
桂花味唔突出 有牛油香
英式忌廉 香滑 奶味唔會好濃
芒果青檸果醬 芒果味比較突出
好多芒果果肉 味道香甜 冇乜酸味
呢個果醬我自己幾鐘意
✨正山小種屬於黑茶 醇厚 帶濃濃煙燻味
食物冇驚喜 味道唔錯
份量略少 比St.Regis仲少多個鬆餅
環境普通 空間細 擺枱密
隔離枱講乜都會聽到
另外張枱好細 但成個set配件好多
淨係兩壺茶 都六個杯 迫到不得了
明顯只顧儀式感
服務中上 以酒店餐廳計
有好大進步空間甩漏好多
另對佢地嘅座位安排有啲唔滿意
但又有幾個職員服務唔錯 先加返啲分
成個用餐過程 當中發生好幾件事
明顯某部份職員應該要再培訓
價錢合理 以酒店定位嚟計定價算平
但以份量同質素計 仲有好多選擇
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