影片
更多
2024-04-12
21 瀏覽
🔹🥂上環高級法式料理🍽️🔹🔻Bacchus & The Art Of Food🔻餐廳除咗食物之外，仲提供多款來自世界各地的葡萄酒🥂餐廳裝潢設計，高級有格調上菜速度配合客人進食節奏🎶可以慢慢享受用餐時間🧜🏻♀️我地享用了🍽️8-Course Tasting Menu🍽️$1,280@1 鍾意飲酒🍸可以每位另加$800享用「French Wine Pairing」🔹Parker House 、Whipped Brown Butter自家製麵包🥯外脆內鬆軟🩵配上黑蒜白豉油牛油🧈勁好食😋🔹Hamachi 、Caviar擺盤好特別又高級！放係一個盒服務員慢慢打開，感覺有趣😁油甘魚粒上配上西班牙魚子醬同柚子醋調味鮮味十足！🔹Polmard Beef Tartare 、Smoked Pike Roe上餐好似小盆栽🪴,可愛滿分鮮嫩牛肉及煙燻梳子魚，配上薄脆口感🔹Gerusalem Artichoke Soup✨淡淡的忌廉香，濃郁開胃🫶🏻🔹Red Snapper 、Tomato 、Basel用蕃茄羅勒煮汁，魚皮脆卜卜，紅鯛魚肉鮮嫩多汁🔹Kagoshima Pork Belly 、Apple鹿兒島厚切豬腩非常厚
🔻Bacchus & The Art Of Food🔻
餐廳除咗食物之外，仲提供多款來自世界各地的葡萄酒🥂
餐廳裝潢設計，高級有格調
上菜速度配合客人進食節奏🎶
可以慢慢享受用餐時間🧜🏻♀️
我地享用了🍽️8-Course Tasting Menu🍽️$1,280@1
鍾意飲酒🍸可以每位另加$800享用「French Wine Pairing」
🔹Parker House 、Whipped Brown Butter
自家製麵包🥯外脆內鬆軟🩵
配上黑蒜白豉油牛油🧈勁好食😋
🔹Hamachi 、Caviar
擺盤好特別又高級！放係一個盒
服務員慢慢打開，感覺有趣😁
油甘魚粒上配上西班牙魚子醬同柚子醋調味
鮮味十足！
🔹Polmard Beef Tartare 、Smoked Pike Roe
上餐好似小盆栽🪴,可愛滿分
鮮嫩牛肉及煙燻梳子魚，配上薄脆口感
🔹Gerusalem Artichoke Soup
✨淡淡的忌廉香，濃郁開胃🫶🏻
🔹Red Snapper 、Tomato 、Basel
用蕃茄羅勒煮汁，魚皮脆卜卜，紅鯛魚肉鮮嫩多汁
🔹Kagoshima Pork Belly 、Apple
鹿兒島厚切豬腩非常厚肉，肥瘦均勻，
紫薯泥同小葉點綴～蘸一點秘製蘋果豬骨醬汁
口感層次豐富
🔹A4 Miyazaki 、Black Olive 、Yuzu Kosho
日本A4宮崎和牛😻肥瘦比例適中，
伴上黑橄欖、日式柚子胡椒，入口溶化😍
🔹Crab 、Risotto
蟹肉三文籽配意大利飯，試用龍蝦汁調配
鮮味濃厚！勁Yumme
🔹Petit Four
伯爵茶撻、焦糖可麗露、朱古力、黑朱古力曲奇
伯爵茶撻係我最鐘意嘅！又得意又好食！
₊˚· ७── ⁼³₌₃
⚗︎·̫⚗︎如果鍾意我嘅分享☷
➿記得fσℓℓσω me ◡̈ ༘ ♡讚好收藏文章💕
張貼
