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2025-05-30
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最近到葵涌一帶覓食，發現了一家主打上海菜的小館，環境簡約乾淨，適合簡單吃個飯。這次試了幾款麵食，還有一杯豆漿，整體味道不錯，有驚喜之處。上海粗炒麵 是這裡的招牌之一，麵條粗身有嚼勁，炒得夠乾身，帶點微微焦香。醬汁不會過濃或死鹹，剛剛好附著在麵條上，配料簡單但搭配得宜，吃起來不會膩，口感層次豐富。四川擔擔麵 偏向濃厚風味，花生醬的香氣非常突出，湯底帶點微麻，辣度適中，不會嗆喉但夠惹味。麵條軟硬適中，入口滑順，每一口都有花生香和辣椒的層次感，特別適合喜歡重口味的朋友。豆漿 是店家自家調製，口感比一般連鎖店的豆漿更濃郁，帶點淡淡的豆香和微甜，不會過於甜膩，喝起來很順口，也很適合作為解膩飲品。這家店的口味比較貼近上海本地風味，特別是炒麵和擔擔麵，都炒得夠香，味道有層次。價格合理，份量適中，適合上班族或附近居民來試試！
上海粗炒麵 是這裡的招牌之一，麵條粗身有嚼勁，炒得夠乾身，帶點微微焦香。醬汁不會過濃或死鹹，剛剛好附著在麵條上，配料簡單但搭配得宜，吃起來不會膩，口感層次豐富。
四川擔擔麵 偏向濃厚風味，花生醬的香氣非常突出，湯底帶點微麻，辣度適中，不會嗆喉但夠惹味。麵條軟硬適中，入口滑順，每一口都有花生香和辣椒的層次感，特別適合喜歡重口味的朋友。
豆漿 是店家自家調製，口感比一般連鎖店的豆漿更濃郁，帶點淡淡的豆香和微甜，不會過於甜膩，喝起來很順口，也很適合作為解膩飲品。
這家店的口味比較貼近上海本地風味，特別是炒麵和擔擔麵，都炒得夠香，味道有層次。價格合理，份量適中，適合上班族或附近居民來試試！
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