唯一麵家

營業中

休息中

住油麻地的時候，唯珍是我的最愛；現在移師荃灣，唯一是止水餃癮的好地方。三十元一碗淨水餃，十隻脹鼓鼓的擠在一起。咬一口，韮菜和蔥豐富了肉味，更難得是有少許肉汁鎖在皮裡。餃皮稍為厚了一點，但太薄又難以盛載重重的餡料。如斯美味，不經不覺把所有水餃幹掉。還叫了十五元一碟腩汁津白。腩汁色稀但味濃，是可以的。用四十五元換來一夜上海平民體驗，痛快。