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2016-09-27
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呢間日本拉麵店係初初來粉嶺區工作，同事已經推介，可惜一直因為門口無得泊車嘅關係無緣，今日終於唔使泊車而食到，只係好細間，左右都係水客店，堆滿人及貨物，去到門口，有個後生男仔店員招呼，佢話唔怕熱可以坐樓下（面壁位，可以睇到師傅煮麵）當然唔制，上樓上雅座，不過條件係無提供水（水只在樓下，要就自己落樓斟，而且先要落單比錢！食品選擇唔多，分別只在份量同餸菜多少！比晒錢上樓上坐，樓上裝修簡單，牆壁上有日本人畫及明星簽名！之後男店員會攞食物上來！叉燒拉麵($68)湯底好漿口，起晒膠質感，豬骨味濃！滑身麵彈牙！加上爽脆青蔥芽菜增加香味，叉燒好多塊，唔係捲起再切嘅腩肉，係一塊五花腩切片，近肥膏部分瘦肉滑，底部瘦肉就硬！肉味濃！好味！味附雞蛋（$10）蛋白剛熟，幾彈牙，蛋黃流心，蛋味濃厚，不過醬油味唔夠入味！乳酸飲品（$10）高身杯，乳酸唔夠凍，味道其實幾怪！酸酸地解膩一流！店員一個，唔多出聲，辛苦見佢上上落落！態度唔算積極！正正常常咁上水區難得好味嘅拉麵！
有個後生男仔店員招呼，佢話唔怕熱可以坐樓下（面壁位，可以睇到師傅煮麵）當然唔制，上樓上雅座，不過條件係無提供水（水只在樓下，要就自己落樓斟，而且先要落單比錢！
食品選擇唔多，分別只在份量同餸菜多少！比晒錢上樓上坐，樓上裝修簡單，牆壁上有日本人畫及明星簽名！之後男店員會攞食物上來！
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店員一個，唔多出聲，辛苦見佢上上落落！態度唔算積極！正正常常咁
上水區難得好味嘅拉麵！
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