漁匠料理 (已結業)

北上揼骨前先要填飽個肚，但朋友又不喜歡內地食飯，上網找到這間評價不錯的地頭日本菜，一於去試一試。北海道雪糕咖啡味道較甜，咖啡味不會太濃，加上雪糕溶化後的味道更好，喜歡甜味又不想喝太濃咖啡味的人可以試這杯。魴鮄肉質很爽口彈牙，魚味濃而不腥，味道頗鮮甜，沾上帶點酸味的特制醬汁份外開胃好食。日式炭燒西冷牛扒外面燒得香口，內裡肉質帶點粉紅色，不會燒得過熟，入口帶點炭燒味道，食落牛肉味濃，沾一點醬汁更好吃。海蝦天婦羅份量頗多，總共有6隻蝦，漿粉炸得很脆口，沾上天婦羅醬汁十分好吃，滿足到喜歡食蝦天婦羅的人。串燒本身已經是燒熟了，付上迷你真。炭爐一個以供烤熱串燒，好玩又貼心的設計!鹽燒黑毛豬黑毛豬肉味香濃，經炭爐加熱後的油脂滲出來令味道更香，更加好食。鹽燒牛舌牛舌的味道濃郁，帶點點酥味，質感較為韌了一點，不過燒牛加上鹽香味味道不錯。大根鵝肝完全沒有想過大根可以配鵝肝，而且味道還出奇地配合！大根味道清甜，煮得很腍很入味，鵝肝煎得剛好不會過熟，油脂味香濃，而且大根的清甜味能減輕鵝肝的油膩感，配合一起吃味道既清甜又香濃，可以說是另一種perfect match！