豚王 (威靈頓街)

營業中

休息中

Item: 豚王 (威靈頓街)
Rating: 3
Author: ccjanicec

Butao Ramen (Wellington Street)

3.5

157 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

7685

中環

$51-100

日本菜拉麵

ccjanicec

等級4

604

是日跟好友吃晚飯, 在沒有訂座的情況下, 來到豚王. 等待了十五分鐘後終可入座. 數數手指, 已有三年沒有光顧, 舊店也搬到現在的新店, 地方大了, 樓底高了, 冷氣大了, 坐得較以前舒適.點選了最classic的豚王(HK$85). 試一口, 湯底剛好, 還記得昔日豚王的湯底有點過濃, 現在反而覺得剛剛好, 豬骨味濃得來不會很油, 又不會好像老火湯般膩, 有進步. 麵條點選了超硬, 出來的效果也做到. 叉燒要腩肉, 感覺沒有入口即溶, 甘香度一般. 配菜木耳夠爽口, 增加了整體的口感.現在的豚王較以前更對筆者胃口!

是日跟好友吃晚飯, 在沒有訂座的情況下, 來到豚王. 等待了十五分鐘後終可入座. 數數手指, 已有三年沒有光顧, 舊店也搬到現在的新店, 地方大了, 樓底高了, 冷氣大了, 坐得較以前舒適.

點選了最classic的豚王(HK$85). 試一口, 湯底剛好, 還記得昔日豚王的湯底有點過濃, 現在反而覺得剛剛好, 豬骨味濃得來不會很油, 又不會好像老火湯般膩, 有進步. 麵條點選了超硬, 出來的效果也做到. 叉燒要腩肉, 感覺沒有入口即溶, 甘香度一般. 配菜木耳夠爽口, 增加了整體的口感.

現在的豚王較以前更對筆者胃口!