豚王 (威靈頓街)

營業中

休息中

Item: 豚王 (威靈頓街)
Rating: 3
Author: ccjanicec

Butao Ramen (Wellington Street)

3.5

156 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

7630

中環

$51-100

日本菜拉麵咪嘥嘢食店

資訊:
餐廳:	豚王 (威靈頓街)

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

ccjanicec

等級4

604

是日跟好友吃晚飯, 在沒有訂座的情況下, 來到豚王. 等待了十五分鐘後終可入座. 數數手指, 已有三年沒有光顧, 舊店也搬到現在的新店, 地方大了, 樓底高了, 冷氣大了, 坐得較以前舒適.點選了最classic的豚王(HK$85). 試一口, 湯底剛好, 還記得昔日豚王的湯底有點過濃, 現在反而覺得剛剛好, 豬骨味濃得來不會很油, 又不會好像老火湯般膩, 有進步. 麵條點選了超硬, 出來的效果也做到. 叉燒要腩肉, 感覺沒有入口即溶, 甘香度一般. 配菜木耳夠爽口, 增加了整體的口感.現在的豚王較以前更對筆者胃口!

是日跟好友吃晚飯, 在沒有訂座的情況下, 來到豚王. 等待了十五分鐘後終可入座. 數數手指, 已有三年沒有光顧, 舊店也搬到現在的新店, 地方大了, 樓底高了, 冷氣大了, 坐得較以前舒適.

點選了最classic的豚王(HK$85). 試一口, 湯底剛好, 還記得昔日豚王的湯底有點過濃, 現在反而覺得剛剛好, 豬骨味濃得來不會很油, 又不會好像老火湯般膩, 有進步. 麵條點選了超硬, 出來的效果也做到. 叉燒要腩肉, 感覺沒有入口即溶, 甘香度一般. 配菜木耳夠爽口, 增加了整體的口感.

現在的豚王較以前更對筆者胃口!