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2019-07-07
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友人生日，我選了了Amina Modern European為她慶生。一上到餐廳,燈光較暗,氣氛浪漫。最適合情侶吃飯。我點了9 courses的先來自家製麵包, 分別是南瓜麵包,法式麵包,朱古力麵包和麵包條。每款麵包都做得好好。配上餐廳的海鹽牛油來吃,零捨不同。麵包條香脆,其餘三款麵包都好軟熟。餐廳自家製的麵包果然和出面的麵包有別,好好吃。青蘋果蜜瓜冷湯,佐谷巴火腿脆片青蘋果蜜瓜冷湯用小小的杯子承截。味道就如蜜瓜果汁一樣。火腿脆片薄薄的一片片,十分脆口。白露荀冷盤, 佐青葡萄, 柚子凍及三色海藻嘩!端上來時, 很美呀,白色煙霧從碗邊湧出來。賣相已是很高的分數。再嚐一口,白露荀又爽又甜,加上青青葡萄柚子凍一起來吃,那種感覺非筆墨來形容, 一個字,Cool~接骨木花風味帶子, 紅藜麥配飛魚卵帶子新鮮味甜, 紅藜麥飛魚卵有咬口,和帶子一起,增加口感,又一道出色的菜式。香煎法國鵝肝配溫泉鵪鶉蛋 佐白豆蔻風味幻泡主角法國鵝肝香煎過來,入口香而濃郁,更加是入口即溶。蘸了點奶泡和鵝肝一起,感到没有太肥膩。炭燒澳洲M7和牛 佐椰菜及辣根, 瑪莎拉酒醬汁未吃主菜,已很飽了。但炭燒澳洲M7和牛值得一提,
一上到餐廳,燈光較暗,氣氛浪漫。最適合情侶吃飯。
我點了9 courses的先來自家製麵包, 分別是南瓜麵包,法式麵包,朱古力麵包和麵包條。每款麵包都做得好好。配上餐廳的海鹽牛油來吃,零捨不同。麵包條香脆,其餘三款麵包都好軟熟。餐廳自家製的麵包果然和出面的麵包有別,好好吃。
青蘋果蜜瓜冷湯,佐谷巴火腿脆片
青蘋果蜜瓜冷湯用小小的杯子承截。味道就如蜜瓜果汁一樣。火腿脆片薄薄的一片片,十分脆口。
白露荀冷盤, 佐青葡萄, 柚子凍及三色海藻
嘩!端上來時, 很美呀,白色煙霧從碗邊湧出來。賣相已是很高的分數。再嚐一口,白露荀又爽又甜,加上青青葡萄柚子凍一起來吃,那種感覺非筆墨來形容, 一個字,Cool~
接骨木花風味帶子, 紅藜麥配飛魚卵
帶子新鮮味甜, 紅藜麥飛魚卵有咬口,和帶子一起,增加口感,又一道出色的菜式。
香煎法國鵝肝配溫泉鵪鶉蛋 佐白豆蔻風味幻泡
主角法國鵝肝香煎過來,入口香而濃郁,更加是入口即溶。蘸了點奶泡和鵝肝一起,感到没有太肥膩。
炭燒澳洲M7和牛 佐椰菜及辣根, 瑪莎拉酒醬汁
未吃主菜,已很飽了。但炭燒澳洲M7和牛值得一提, M7和牛肉味濃,有彈性而嫩滑。
還有朱古力,五款不同的味。有Rose Strawberry, Hazelnut cream, Honey, Summer Orange 和Milks cracker。朱古力不錯,只是略偏甜。
最後嘆杯玫瑰花茶, 很滿足。
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