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2019-10-30
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九月份，是中秋節團圓，也是妹妹生日，亦是我的結婚紀念日。無奈，大家都很忙。 剛好某次在這商場嘆咖啡後，發現有火鍋放題。於是全家約好在這晚上，一餐火鍋搞掂曬！ 全家集合，預備入場時，才發現小童有高度限制。幸好小米不算太高，没有超出指定高度，按小童計價。變相＝抵左！既然是一餐搞掂三件大事，所以選擇較貴的組合：極上美國牛小排放題！ 就座後，點了一辣一昆布湯底。 然後，大家都到自助區，看看有什麼好東西。 自助區內有大量小食，火鍋料，飲品雪糕甜品等。火鍋料先放在鍋內，慢慢煮，慢慢煲。慢慢等待靚靚牛肉來到。 小米卻帶著雞蓉粟米湯回來！ 又是Show Me Your Love的朋友！小米口味十分專一！ 假如小米肯食日本咖哩，會更好。 極上美國牛小排 紅白相間，平均分佈。可是，那個牛小排肉的紅色，實在太紅了！跟一般暗紅色的牛肉有很顯的分別！ 令我想起阿硫！ 要調至細火，慢慢浸熟牛上肉。在紅色牛肉剛變為粉紅色之時，就是肉質最滑的黃金一刻。看到湯底表面鋪滿的牛肉，真美。 大家追加了多碟牛小排，每次都是整碟放在鍋內浸熟，然後大家一同起筷～夾曬佢，然後再落第二碟！ 嚴選美國牛肩肉 因為選擇較貴的
無奈，大家都很忙。
剛好某次在這商場嘆咖啡後，發現有火鍋放題。
於是全家約好在這晚上，一餐火鍋搞掂曬！
全家集合，預備入場時，才發現小童有高度限制。幸好小米不算太高，没有超出指定高度，按小童計價。
變相＝抵左！
既然是一餐搞掂三件大事，所以選擇較貴的組合：極上美國牛小排放題！
就座後，點了一辣一昆布湯底。
然後，大家都到自助區，看看有什麼好東西。 自助區內有大量小食，火鍋料，飲品雪糕甜品等。
火鍋料先放在鍋內，慢慢煮，慢慢煲。慢慢等待靚靚牛肉來到。
小米卻帶著雞蓉粟米湯回來！ 又是Show Me Your Love的朋友！
小米口味十分專一！
假如小米肯食日本咖哩，會更好。
極上美國牛小排 紅白相間，平均分佈。
可是，那個牛小排肉的紅色，實在太紅了！
跟一般暗紅色的牛肉有很顯的分別！
令我想起阿硫！
要調至細火，慢慢浸熟牛上肉。
在紅色牛肉剛變為粉紅色之時，就是肉質最滑的黃金一刻。
看到湯底表面鋪滿的牛肉，真美。
大家追加了多碟牛小排，每次都是整碟放在鍋內浸熟，然後大家一同起筷～夾曬佢，然後再落第二碟！
嚴選美國牛肩肉
因為選擇較貴的牛小排放題，所以全家都放棄價格較低油花較少的牛肩肉。
美國豚肉 因很久没有嚐過豬肉，所以覺得這美國豚肉的豬味十足。
雞肉 無食到
鍋內煮過大量肉類，有肉汁精華和動物性油脂，當然要用來烚青菜，保証好味。 單單享用牛小排已經很滿足，幸好没有選擇海鮮。
大家亦盡量把鍋內的食物都消滅了！不浪費！
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