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2023-06-15
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一直都bookmark左呢個café一定要去龍蝦湯配牛油果大蝦稻庭烏冬:食呢個烏冬好有儀式感又好食,難怪咁多食評都推薦。呢個烏冬set 放係一個tray 上上菜,分開哂烏冬加配料一碗同埋熱湯,配菜又擺係烏冬上面放到靚靚仔仔,而熱湯就有一壺,客人要自己倒啲汁落個烏冬,成件事好igable。而烏冬就係粗身既讚岐烏冬,煙煙韌韌。北海道刺身帶子蟹籽忌廉扁意粉: 帶子就好軟滑,入口都好鮮甜,而意粉軟硬度都做得好好,不過忌廉汁既分量比較少,而且就唔係太掛到係扁意粉,所以味道上就唔係咁足夠。海鹽甜蕃薯條: 做到好基本既外脆內軟, 如果可以的話,粗身啲個既話,外脆內軟既感覺更加明顯,咁就更加正!!!
龍蝦湯配牛油果大蝦稻庭烏冬:食呢個烏冬好有儀式感又好食,難怪咁多食評都推薦。呢個烏冬set 放係一個tray 上上菜,分開哂烏冬加配料一碗同埋熱湯,配菜又擺係烏冬上面放到靚靚仔仔,而熱湯就有一壺,客人要自己倒啲汁落個烏冬,成件事好igable。而烏冬就係粗身既讚岐烏冬,煙煙韌韌。
北海道刺身帶子蟹籽忌廉扁意粉: 帶子就好軟滑,入口都好鮮甜,而意粉軟硬度都做得好好,不過忌廉汁既分量比較少,而且就唔係太掛到係扁意粉,所以味道上就唔係咁足夠。
海鹽甜蕃薯條: 做到好基本既外脆內軟, 如果可以的話,粗身啲個既話,外脆內軟既感覺更加明顯,咁就更加正!!!
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