小火山 (已結業)

💡一鍋兩食泰豬鍋想食泰式野但又唔想去九龍城，咁岩又留意到有間泰式餐廳係銅鑼灣，主打一鍋兩食泰豬鍋(Mookata)、睇落又幾特別！上網睇返先知泰豬鍋係泰國既傳統美食，結合左烤肉加火鍋元素、一次過滿足２個願望！🍽️蝦片任Fill蝦片卜卜脆, 再加埋特制蛋黃醬， 2樣野加埋非常之夾！fill多2次都唔夠食呀~🍽️泰式芭拉魚露大蝦伴木瓜沙律食泰式餐廳點少得木瓜沙律呢，酸酸辣辣咁係一個唔錯既開胃選擇。有三隻新鮮口感爽脆的大蝦，搭配了泰式傳統的魚露及辣椒做成的醬汁非常惹味。🍽️小火山牛骨船湯&香茅椰汁雞湯火鍋既話最重要當然係個湯底啦，記得落肉之前飲下個湯先，2種湯底各有各風味。個人比較欣賞香茅椰汁雞湯,比較有冬陰功既感覺。🍽️柏拉差醃泰國無激素豬肉🐖手切鮮豬潤🐖柏拉差醃牛柳🐂3款肉都好新鮮，豬潤最怕就唔新鮮同埋唔乾淨,好容易就會苦，但餐廳處理得好用心，一d苦味都食唔出，同埋肉質細嫩。豬肉同埋牛柳都十分高品質，就算係先放火鍋再烤，或者倒轉都係keep到肉質柔軟。而醃料的調味恰到好處，能夠增強肉類的風味而不會過於鹹膩。👍🏻😋🍽️鮮魷魚🦑新鮮鮮魷魚，口感彈牙，肉質鮮美同埋十分之厚實。燒烤完既外皮呈現出金黃色的酥