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2014-04-09
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朕認為霸王雞真係好好味,又滑又夠味呀,不過咸左啲!朕仲叫o左梅菜扣肉, 梅菜充滿了肉香及醬油香,撈飯一流,完全將「濃油赤醬」的神粹發揮得淋漓盡致! 係肥就肥D,但超正!!唔送飯食真係對佢唔住! 花膠海參煲花膠、海參非常彈牙及軟身,同埋夠大塊!冬菇非常入味, 一口咬進去, 會感到內裡的蠔油鮮汁滲出來!最後出場嘅係菠蘿咕嚕肉,雖不是客家名菜,但泉章居依然做得十分之出色,酸甜度適中,粒粒脆口,肉腍,甜味豐富,酸味一流!
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