影片
更多
2014-12-07
727 瀏覽
除了火鍋盛行，一班朋友去打邊爐吃火鍋外，近期也多了去串燒店吃個串燒。計計埋里都有兩三次吧，今勻又到了銅鑼灣吃個串燒。提起了日式餐廳，除了一般吃壽司烏冬，日式放題餐廳外，鐵板燒和居酒屋餐廳實在少去，然而今晚吃串燒的餐廳，原來是一間居酒屋，名為 Bilibala Yakitori Bar，餐廳位於銅鑼灣的希雲街，一條短短的街道，已經聚集了好幾間食店。話說這餐廳的左鄰左里是車和快遞公司，故有間餐廳，實在是不起眼，但又聚腳聊天的好去處。餐廳環境不大，只是一間小小餐廳，食客可坐在門外的高椅，也在店禸安然坐下與朋友一起拿著酒杯，吃吃串燒地聊天，是實在最好不過的。進入餐廳，已經有著一個半邊的酒吧，盛放著各類的酒精類飲品，和各式各樣的酒杯，原來店子裡也有一個廚房，就是出串燒的地方。韓國泡菜（三十八個大洋）泡菜以辛辣聞名，故這泡菜也離不開這個味道，然而這個泡菜卻又不是想像中的那麼的辛辣，入口都非常容易，除了吃到泡菜的爽口之餘，其辛辣味也可以接受的。芥末魚蛋（四十八個大洋）吃過多次潮式魚蛋，但日式魚蛋就未曾吃過。這魚蛋味道較淡，沒甚魚味，不過這魚蛋是由日本運過來的魚蛋，所以吃起來也不似平時吃到的魚蛋。冷日
提起了日式餐廳，除了一般吃壽司烏冬，日式放題餐廳外，鐵板燒和居酒屋餐廳實在少去，然而今晚吃串燒的餐廳，原來是一間居酒屋，名為 Bilibala Yakitori Bar，餐廳位於銅鑼灣的希雲街，一條短短的街道，已經聚集了好幾間食店。話說這餐廳的左鄰左里是車和快遞公司，故有間餐廳，實在是不起眼，但又聚腳聊天的好去處。
餐廳環境不大，只是一間小小餐廳，食客可坐在門外的高椅，也在店禸安然坐下與朋友一起拿著酒杯，吃吃串燒地聊天，是實在最好不過的。進入餐廳，已經有著一個半邊的酒吧，盛放著各類的酒精類飲品，和各式各樣的酒杯，原來店子裡也有一個廚房，就是出串燒的地方。
韓國泡菜（三十八個大洋）泡菜以辛辣聞名，故這泡菜也離不開這個味道，然而這個泡菜卻又不是想像中的那麼的辛辣，入口都非常容易，除了吃到泡菜的爽口之餘，其辛辣味也可以接受的。
芥末魚蛋（四十八個大洋）吃過多次潮式魚蛋，但日式魚蛋就未曾吃過。這魚蛋味道較淡，沒甚魚味，不過這魚蛋是由日本運過來的魚蛋，所以吃起來也不似平時吃到的魚蛋。
冷日本蕃茄（五十八個大洋）蕃茄加上黑松露，使甜甜的蕃茄有種濃郁的味道，
免治雞肉棒（四十八個大洋）首先把隔鄰的蛋的強黃打勻，再把雞肉串蘸上蛋汁，而雞肉捧外表燒得黃金焦燶，入口香脆而富有強香味道，而且雞肉也頗嫰口。
燒雞翼（三十五個大洋）習慣上是不會把雞翼切開來燒的，今次卻又燒得幾特別。雞翼外層當然是燒得香脆，但是內裡卻又可以保存了肉汁，使雞翼仍是濕潤，不至於全完燒得很乾。
燒白鱔（八十八個大洋）雖然在下並不太喜歡白鱔，但這白膳有種油脂在內，入口豐腴，魚皮也燒得香脆和香焦燶，實在是口感豐富。
燒牛舌（四十大洋）不知道在何時，在下也開始吃牛舌，不過也改了在下的對牛舌的觀感，從前不吃的，但是卻又慢慢接受，是因為對這個有點抗拒的，然而吃過後又覺得幾軟腍的。
燒豆腐（二十四個大洋）在下甚少會把豆腐燒的，但是今晚卻又可以吃到燒豆腐，實在難得。豆腐燒皮脆而且呈金黃，內裡又是柔軟嫰滑，實是好吃的。
今晚所吃到的都是水準之作，而且味道不錯嘛。雖然今晚的串燒均以每串計，但是大部份食材均來自日本，因此都幾食的。
張貼
