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2014-05-17
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事先申報！我並非「寫手」！對某餐廳在Open Rice一寫再寫，這是第一次！因為，Jingle's真係好用心製作食物！好想一讚再讚！因為有件小事要慶祝一下，但這陣子較忙，所以到工作地點附近的Jingle's吃頓飯。因為之前吃過， 印象很好， 所以舊店重臨。今天試煎鵝肝併紅酒啤梨：（餐湯轉頭盤+$60）我不吃鵝肝的，但Honey喜歡。鵝肝外層煎得焦脆，內裡仍少許血水況，生生哋，外脆內嫩。配合酸酸甜甜的紅酒啤梨，一解鵝肝的濃厚感，還有沙律菜。整個頭盤處理得剛好，好醒胃！前兩次喝龍蝦湯，都稍鹹，但蝦味濃郁。所以，今次仍然要試龍蝦湯。（餐湯轉龍蝦湯+$20）咦！改善了！蝦味依然濃，但鹹度適中。還有龍蝦肉啊！主菜了。我選炭烤西冷牛扒：我很喜歡燒烤味。此西冷牛扒，炭燒味好香，肉嫩。不過，醬汁和薯蓉都太鹹。影響了牛扒的美味。Honey已吃了鵝肝，不想再吃油膩的。所以選煙三文魚蛋沙律：雖說煙三文魚是來貨，不少餐廳的都大同小異。但，製作好用心思。用煙三文魚捲成球狀，內裡包裹著蛋沙律。吃時用义撥開，才發現裡面的蛋沙律。外面配上沙律、烤面包，好豐富！看！裝飾得多別緻！今天來是為了慶祝一件小事。起初想到Jin
我並非「寫手」！
對某餐廳在Open Rice一寫再寫，這是第一次！
因為，Jingle's真係好用心製作食物！
好想一讚再讚！
因為有件小事要慶祝一下，但這陣子較忙，所以到工作地點附近的Jingle's吃頓飯。
因為之前吃過， 印象很好， 所以舊店重臨。
今天試煎鵝肝併紅酒啤梨：
（餐湯轉頭盤+$60）
我不吃鵝肝的，但Honey喜歡。
鵝肝外層煎得焦脆，內裡仍少許血水況，生生哋，外脆內嫩。
配合酸酸甜甜的紅酒啤梨，一解鵝肝的濃厚感，還有沙律菜。
整個頭盤處理得剛好，好醒胃！
前兩次喝龍蝦湯，都稍鹹，但蝦味濃郁。所以，今次仍然要試龍蝦湯。
（餐湯轉龍蝦湯+$20）
咦！
改善了！
蝦味依然濃，但鹹度適中。
還有龍蝦肉啊！
主菜了。
我選炭烤西冷牛扒：
我很喜歡燒烤味。
此西冷牛扒，炭燒味好香，肉嫩。
不過，醬汁和薯蓉都太鹹。
影響了牛扒的美味。
Honey已吃了鵝肝，不想再吃油膩的。
所以選煙三文魚蛋沙律：
雖說煙三文魚是來貨，不少餐廳的都大同小異。
但，製作好用心思。
用煙三文魚捲成球狀，內裡包裹著蛋沙律。
吃時用义撥開，才發現裡面的蛋沙律。
外面配上沙律、烤面包，好豐富！
看！
裝飾得多別緻！
今天來是為了慶祝一件小事。
起初想到Jingle's，是因為它的甜品。
我當然仍會選朱古力心太軟。
Honey則選蘋果批。
蘋果批的批底焗得脆脆的，上面是一片鋪一片薄薄的蘋果，我想是青蘋果，酸酸甜甜的，不失水果的爽口。
再上面是焦糖醬，還有少少玉桂粉、杏仁片和雪糕。
Wow！
玉桂本身好搶味，但，只有少許，就生色不少。
熱批併冷的雪糕，好好味！
如果，少啲焦糖醬，少啲甜，就更好！
朱古力心太軟美味依然，不必再介紹了。
今天有事忙著，遲了午飯，我們到Jingle's時，還矇然不知已經3:00pm了。
但侍應依然禮貌地招待。
當我們吃過一道又一道菜時，看見員工一個又一個「落場」離開。
換上別的餐廳，侍應會不住替你收碟、問你幾時上甜品、幾時上餐飲、不如先結帳...
但，此處侍應還禮貌地替我們添水。
而且，沒有因為我們是Last Order，食物就匆匆製作，食物仍然製作認真。
所以，我對Jingle's在Open Rice一寫再寫，是希望讚揚一些用心經營的小店！
Jingle's
如果因為再次讚賞你而被誤當成「寫手」都無所謂！
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