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2023-10-21
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難得朋友生日就同朋友去慶祝一下,首先就係舌尖上的享受,去嘆一場豐富嘅海鮮晚餐, 知道銅鑼灣一向多美食選擇, 上網俾我搵到一間評價幾好嘅日本海鮮餐廳, 叫蟹慶, 專門食蟹肉, 好彩walk in去都仲有枱, 仲係一張好舒適嘅卡位位置!識食一定食店員推介嘅夏慶套餐, 就咁睇個餐牌都幾多嘢食, 各種類都有, 首先就係前菜, 然後就係小食, 蒸物, 主菜及甜品等等, $899/位都確實幾抵食!先來一道好醒胃嘅蟹肉柚子沙律, 裏面嘅配料好豐富, 汁好fresh, 唔會食到口寡寡前菜有嘅香濃小點細細碗, 香濃嘅醬汁勾起味蕾刺身一共有四款, 驟眼睇三文魚厚切而且帶點魚腩位, 正是我想吃的質感, 好肥美, 另外還有特大的牡丹蝦, 帶子及油甘魚, 每人一件好滿足來到我最喜歡的 #鵝肝魚籽蒸蛋, 身為鵝肝迷的我見到已經心心眼, 粒粒鵝肝香濃極致, 配合蛋香及順喉以下嘅質感, 熱辣辣蒸起嘅溫度, 令人一試難忘剛才一入門口已經見到水缸裏的日本蟹, 係師傅新鮮即拎即煮的蟹, 主菜的 #時令蟹 賣相實在太吸引, 睇得出師傅好有心機人手拆肉, 而且擺盆太美了, 配上一些黃色啫喱, 橙黃色嘅蟹膏及一些食用花點綴, 顏
難得朋友生日就同朋友去慶祝一下,首先就係舌尖上的享受,去嘆一場豐富嘅海鮮晚餐, 知道銅鑼灣一向多美食選擇, 上網俾我搵到一間評價幾好嘅日本海鮮餐廳, 叫蟹慶, 專門食蟹肉, 好彩walk in去都仲有枱, 仲係一張好舒適嘅卡位位置!識食一定食店員推介嘅夏慶套餐, 就咁睇個餐牌都幾多嘢食, 各種類都有, 首先就係前菜, 然後就係小食, 蒸物, 主菜及甜品等等, $899/位都確實幾抵食!
先來一道好醒胃嘅蟹肉柚子沙律, 裏面嘅配料好豐富, 汁好fresh, 唔會食到口寡寡
前菜有嘅香濃小點細細碗, 香濃嘅醬汁勾起味蕾
刺身一共有四款, 驟眼睇三文魚厚切而且帶點魚腩位, 正是我想吃的質感, 好肥美, 另外還有特大的牡丹蝦, 帶子及油甘魚, 每人一件好滿足
來到我最喜歡的 #鵝肝魚籽蒸蛋, 身為鵝肝迷的我見到已經心心眼, 粒粒鵝肝香濃極致, 配合蛋香及順喉以下嘅質感, 熱辣辣蒸起嘅溫度, 令人一試難忘
剛才一入門口已經見到水缸裏的日本蟹, 係師傅新鮮即拎即煮的蟹, 主菜的 #時令蟹 賣相實在太吸引, 睇得出師傅好有心機人手拆肉, 而且擺盆太美了, 配上一些黃色啫喱, 橙黃色嘅蟹膏及一些食用花點綴, 顏色變得更繽紛, 估唔到底下嘅蟹肉是滿滿的, 蟹肉口感爽口又新鮮, 蟹膏很Creamy超邪惡, 確實係非同凡響之作
唔好以為食完蟹肉就完咁簡單, 仲有 #松葉蟹腳雜錦天婦羅 ,裏面有松葉蟹腳天婦羅, 金黃色薄薄嘅外皮點了醬汁, 瞬間變了半脆半林嘅口感, 配上松葉蟹腳肉, 一啖已經有多重口感嘅享受
蔬菜類的 #明太子蘆筍 , 不只是食到鲁迅的草青味, 還有橙色的明太子, 兩者夾埋味道好match
仲有一道豐富的主菜, 就係 #名古屋汁燒穀飼牛扒 , 牛肉薄薄的切成一條條, 入口口感好腍, 牛香四溢
最後還有 #鯛魚白湯 及 #蟹肉稻庭冷烏冬 , 魚湯好適合養膚人士, 魚湯面頭黏口有一層魚似的, 鮮甜無比
最後甘物甜品就是 #抹茶紅豆奶凍 , 色澤比一般的抹茶較深色, 相對地抹茶味道也比較香濃, 抹茶控表示甜度適中很好吃!
#蟹慶 - 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫
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