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2019-01-17
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之前到訪過它們在另外兩個地點(中環及太古)，今次首訪金鐘的店。一如其它店一樣，各種新鮮的材料整齊地排列在玻璃櫥後，顏色鮮艷令人目不暇給！醬汁有十多款，每種都是早上在店內自家鮮製的，不留過夜。我目標是要把所有都試一次第一款點的是這碗蔬菜湯青瓜蘿蔔麵。有外國很流行的青瓜蘿蔔麵，取代傳統以麵粉做成的麵條，減少卡路里的攝取，減肥人士（如我）必點的選擇了的配菜是烤豆腐，感覺上和視覺上都有點像雞排哈哈。除此之外，還有很多配菜，如紅白椰菜，菠菜苗，暖烤蘑菇，栗米等，即使沒吃到澱粉質也是夠飽肚的。這款冬季很合適的麵條還會加上蔬菜大豆湯，吃完整個人都十分暖和第二樣點的是季節限定的Heart Beet，只有冬季才有的原因是它包括一些暖烤的材料，如鷹咀豆及烤蘑菇，讓食客即使吃沙律也不會覺得食材太冷，細心店員先會準備好所有材料，然後加上自選醬汁後就會把它們拌好。當中最特別的材料是純素的漢堡排，以全豆類製成，吃下去的口感跟肉類真的頗相似。醬汁是紅菜頭加上鷹咀豆，因此有著天然的紅色。對身體，環境，動物也沒有帶來負擔的一頓，感覺很是舒暢的
一如其它店一樣，各種新鮮的材料整齊地排列在玻璃櫥後，顏色鮮艷令人目不暇給！
醬汁有十多款，每種都是早上在店內自家鮮製的，不留過夜。我目標是要把所有都試一次
第一款點的是這碗蔬菜湯青瓜蘿蔔麵。有外國很流行的青瓜蘿蔔麵，取代傳統以麵粉做成的麵條，減少卡路里的攝取，減肥人士（如我）必點的選擇了的配菜是烤豆腐，感覺上和視覺上都有點像雞排哈哈。除此之外，還有很多配菜，如紅白椰菜，菠菜苗，暖烤蘑菇，栗米等，即使沒吃到澱粉質也是夠飽肚的。這款冬季很合適的麵條還會加上蔬菜大豆湯，吃完整個人都十分暖和
蔬菜湯青瓜蘿蔔麵
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蔬菜湯青瓜蘿蔔麵
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蔬菜湯青瓜蘿蔔麵
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第二樣點的是季節限定的Heart Beet，只有冬季才有的原因是它包括一些暖烤的材料，如鷹咀豆及烤蘑菇，讓食客即使吃沙律也不會覺得食材太冷，細心店員先會準備好所有材料，然後加上自選醬汁後就會把它們拌好。當中最特別的材料是純素的漢堡排，以全豆類製成，吃下去的口感跟肉類真的頗相似。醬汁是紅菜頭加上鷹咀豆，因此有著天然的紅色。
Heart Beet
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Heat Beet
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對身體，環境，動物也沒有帶來負擔的一頓，感覺很是舒暢的
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