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2022-11-09
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不是第一次午餐時段光顧，但是第一次寫食評。少不免與毗鄰的花園餐廳比下去。餐廳裝潢肯定維持多年前的佈置，有點古老，不過又未叫老土，座位佈局亦未叫狹窄，不算有壓迫感。今次由於只有自己，被安排到最遠角落一張雙人枱，缺點是旁邊放有放置清水和調味品，少不免會被侍應在旁打擾。另一方面座位旁為玻璃窗並安裝了窗簾，很清楚看見表面鋪上一層毛塵。侍應服務沒有特別，正正常常。午餐包括忌廉湯或羅宋湯、主菜配飯或意粉和熱餐飲。收$52。另外有午餐鐵板餐一款$67。而花園餐廳午餐則包括牛油餐包，而主菜亦有炸粗薯條選擇，不過收費比較略高。花園餐廳午餐都有鐵板餐選擇。羅宋湯用淺碗，相比之下份量比花園餐廳較少。味道方面比較淡，不論是肉味和菜蔬蕃茄味也不夠，湯渣椰菜亦比較碎和找不到牛肉粒/碎。比花園餐廳甚至不少餐廳/茶餐廳差。今次點了洋蔥鑊仔牛柳配意粉。汁味淡又看不見洋蔥，配菜用上沉悶的雪藏三色豆，牛柳肉腍，不似用上大量鬆肉粉的味道和霉的肉質，不過總是走不出茶餐廳將牛扒牛柳下大量鹽調味的毛病，但這一間下鹽量已經算收斂。牛柳較厚身所以或許廚師怕牛肉煎成太生而在肉的中間開一刀，讓牛柳快熟。不過實情是吃西餐牛扒、牛柳要九成十成
餐廳裝潢肯定維持多年前的佈置，有點古老，不過又未叫老土，座位佈局亦未叫狹窄，不算有壓迫感。今次由於只有自己，被安排到最遠角落一張雙人枱，缺點是旁邊放有放置清水和調味品，少不免會被侍應在旁打擾。另一方面座位旁為玻璃窗並安裝了窗簾，很清楚看見表面鋪上一層毛塵。侍應服務沒有特別，正正常常。
午餐包括忌廉湯或羅宋湯、主菜配飯或意粉和熱餐飲。收$52。另外有午餐鐵板餐一款$67。而花園餐廳午餐則包括牛油餐包，而主菜亦有炸粗薯條選擇，不過收費比較略高。花園餐廳午餐都有鐵板餐選擇。
羅宋湯用淺碗，相比之下份量比花園餐廳較少。味道方面比較淡，不論是肉味和菜蔬蕃茄味也不夠，湯渣椰菜亦比較碎和找不到牛肉粒/碎。比花園餐廳甚至不少餐廳/茶餐廳差。今次點了洋蔥鑊仔牛柳配意粉。汁味淡又看不見洋蔥，配菜用上沉悶的雪藏三色豆，牛柳肉腍，不似用上大量鬆肉粉的味道和霉的肉質，不過總是走不出茶餐廳將牛扒牛柳下大量鹽調味的毛病，但這一間下鹽量已經算收斂。牛柳較厚身所以或許廚師怕牛肉煎成太生而在肉的中間開一刀，讓牛柳快熟。不過實情是吃西餐牛扒、牛柳要九成十成全熟？我那件牛柳一定有九成熟，表面煎至像燒鴨皮的深啡色。可見廚師一是對自己廚技不放心，一味煎扒為求快，或是本身牛柳存放衛生也不放心。我明白有人亦認為在一般餐廳吃牛扒、牛柳不是甚麼高質貨，為安全不宣吃七成熟以下。
最後一杯凍檸檬茶就沒有甚麼特別。食身午餐整體感覺只是一般。
午餐羅宋湯
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午餐洋蔥牛柳配意大利粉
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午餐洋蔥牛柳配意大利粉
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