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2025-05-19
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第二次光顧彩羽壽司，之前一直念念不忘抵食又高質廚師發辦，每季都選用不同食材，所以有機會就回訪品嚐當季食材!!午市$498就食到4款刺身、8件壽司及1件手卷套餐!!而且仲有香港超罕見七龍珠卷(彩羽太卷)，壽司控一定要試!!- 廚師發辦 HK$498- 沙律 🥗- 茶碗蒸 🥚超鮮味開胃菜!!當季食材新鮮熒光魷魚咸香有口感，為滑嫩蒸蛋添加不少鮮香!!- 刺身4款：- 北海道生蠔 🦪生蠔味道甜美質感清爽，配上黑松露酸汁勾起鮮味!!- 真鯛 🐟微微酸香梅蓉吊起鯛魚甘甜香氣。- 煙燻鰹魚 🫧超好玩刺身!!以煙燻泡泡微微薰香，魚肉緊實細緻，鰹魚獨有濃郁甘香，配上蒜蓉非常惹味!!- 鮟鱇肝泡芙 🥧濃郁魚肝醬配上鬆軟泡芙非常甘香!!-壽司8件：🍣- 帆立貝肉厚鮮甜，非常新鮮!!- 深海池魚超肥美!!滿滿油脂再加上厚切，口感極佳!!- 昆布漬鯖魚昆布香氣滲透脂香鯖魚，肥美甘香，非常驚喜!!- 車子日本的瀨尿蝦，肉質微微彈性，香氣濃郁!!- 沙甸魚細緻肉質充滿光身魚甘香，油脂豐富!!- 海膽份量超多，每瓣海膽都非常creamy超鮮甜!!- 赤身非常厚切，柔軟口感與濃郁吞拿魚香氣，每人回味!!- 大拖羅超豐富
第二次光顧彩羽壽司，之前一直念念不忘抵食又高質廚師發辦，每季都選用不同食材，所以有機會就回訪品嚐當季食材!!午市$498就食到4款刺身、8件壽司及1件手卷套餐!!而且仲有香港超罕見七龍珠卷(彩羽太卷)，壽司控一定要試!!
- 廚師發辦 HK$498
- 沙律 🥗
- 茶碗蒸 🥚
超鮮味開胃菜!!當季食材新鮮熒光魷魚咸香有口感，為滑嫩蒸蛋添加不少鮮香!!
- 刺身4款：
- 北海道生蠔 🦪
生蠔味道甜美質感清爽，配上黑松露酸汁勾起鮮味!!
- 真鯛 🐟
微微酸香梅蓉吊起鯛魚甘甜香氣。
- 煙燻鰹魚 🫧
超好玩刺身!!以煙燻泡泡微微薰香，魚肉緊實細緻，鰹魚獨有濃郁甘香，配上蒜蓉非常惹味!!
- 鮟鱇肝泡芙 🥧
濃郁魚肝醬配上鬆軟泡芙非常甘香!!
-壽司8件：🍣
- 帆立貝
肉厚鮮甜，非常新鮮!!
- 深海池魚
超肥美!!滿滿油脂再加上厚切，口感極佳!!
- 昆布漬鯖魚
昆布香氣滲透脂香鯖魚，肥美甘香，非常驚喜!!
- 車子
日本的瀨尿蝦，肉質微微彈性，香氣濃郁!!
- 沙甸魚
細緻肉質充滿光身魚甘香，油脂豐富!!
- 海膽
份量超多，每瓣海膽都非常creamy超鮮甜!!
- 赤身
非常厚切，柔軟口感與濃郁吞拿魚香氣，每人回味!!
- 大拖羅
超豐富油脂香氣，入口即融超幸福!!
- 彩羽太卷 (加HK$120升級，加HK$125追加) 🍥
絕對要加點!!滿滿海膽鮮香衝進口腔，漬製蛋黃香濃厚口感填滿整件太卷，加上拖羅油脂香氣及濃郁海膽超鮮味!!
- 布丁玉子 🥚
- 麵豉湯 🍲
- 蜜柑日式刨冰 (加HK$48追加) 🍧
超清甜蜜柑，刨冰入口即融超鬆軟!!配上果汁及奶蓋非常香甜又輕盈，滿滿日本風情飯後甜品一流!!
- 壽喜燒和牛火鍋 HK$230 🐮🍲
包含沙律、味噌湯、生雞蛋及白飯。
壽喜燒汁甜美咸香，與油脂甘香和牛非常夾，牛香濃郁肉質細嫩，不食刺身的朋友也可以好好享受!!
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