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2025-01-07
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一黎見到個SET龍蝦響宴好似幾低食咁。 一開始就送蟹籽蟹肉沙律作為前茶，都幾生鮮同爽脆，入面加入左酸醋以都幾開胃。 赤蝦，油金魚，三文魚，呢到魚生可以用相當生鮮黎形容。食夠晒冰凍外，三款魚生都好爽口，最驚喜係油金魚入口又爽又滑，赤蝦好爽口肉質精透有光澤，一睇就覺得係新鮮貨黎。 燒活龍蝦，帆立貝，活生生咁比我地睇左先，保證生鮮。之後就見到比職員去理到同場燒比我食，波士頓龍蝦燒到肉質爽口結實，咬落去又有肉汁。肉汁鮮甜生鮮鮮味。 帆立貝用左2種口味，係清酒同黑松露口味。清酒夠晒清香較為食到帆立貝鮮甜同鮮味。帆立貝燒到剛剛好會過時入口軟糯彈口，貝柱幾厚肉鮮甜夠新鮮。 紐西蘭牛柳，好香口炒香過後唔會太油膩， 最後左個龍蝦頭味噌湯烏冬，龍蝦頭同烏冬一齊煮香，個烏冬煮到入晒味同夠爽口。最後甜品係豆沙大福為今晚最後總結。
一開始就送蟹籽蟹肉沙律作為前茶，都幾生鮮同爽脆，入面加入左酸醋以都幾開胃。
赤蝦，油金魚，三文魚，呢到魚生可以用相當生鮮黎形容。食夠晒冰凍外，三款魚生都好爽口，最驚喜係油金魚入口又爽又滑，赤蝦好爽口肉質精透有光澤，一睇就覺得係新鮮貨黎。
燒活龍蝦，帆立貝，活生生咁比我地睇左先，保證生鮮。之後就見到比職員去理到同場燒比我食，波士頓龍蝦燒到肉質爽口結實，咬落去又有肉汁。肉汁鮮甜生鮮鮮味。
帆立貝用左2種口味，係清酒同黑松露口味。清酒夠晒清香較為食到帆立貝鮮甜同鮮味。帆立貝燒到剛剛好會過時入口軟糯彈口，貝柱幾厚肉鮮甜夠新鮮。
紐西蘭牛柳，好香口炒香過後唔會太油膩，
最後左個龍蝦頭味噌湯烏冬，龍蝦頭同烏冬一齊煮香，個烏冬煮到入晒味同夠
爽口。最後甜品係豆沙大福為今晚最後總結。
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