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2023-03-11
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灣仔新開嘅omakase/yakitori餐廳裝修好有格調大致上分左3個部分：omakase, 酒吧枱同食燒鳥嘅吧枱🥢雞白湯食yakitori 第一樣一定係會飲返個雞湯先有時就咁睇個雞湯都已經知間餐廳咩料入口十分清甜，aftertaste有少少甘味完全無雜質，飲落食暖胃，令人想一飲再飲🥢前菜日本粟米 Mousse 配海膽豆腐粟米mousse好creamy亦有豐富嘅清甜味海膽豆腐就好滑帶有淡淡海膽味另一碟係小松菜，爽脆👍🏻🥢牛蒡野菜沙律炸牛蒡配試爽脆嘅沙律菜😆搭配埋有味紫菜，令每沙律味道更濃郁沙律醬汁亦帶蒜味，十分惹味開胃😬🥢燒物今日嘅燒物係燒魷魚配大黑本菇魷魚燒得好好，唔會太乾但都有燒魷魚嘅白味再加左少少7味粉，吊起嘅鮮味🥢雞翼炭火燒嘅雞翼真係不得了，外脆內嫩肉汁亦好多，加埋炭香味一流👍🏻🥢雞腿肉一樣燒得外而乾脆但入面都係好juicy😆可配芫荽麻油味噌黎食，更加惹味🥢紫蘇蝦豚肉串比較特別嘅一串，豚肉包住紫蘇葉同蝦幾中意塊紫蘇葉，燒完香味更出蝦亦都好爽口，好夾紫蘇葉嘅味🥢免治雞肉棒食燒鳥我最期待呢一串😍雞肉棒加左雞軟骨，食落增加左口感再沾埋日本蛋黃黎食，冷熱交融😎🥢澳洲和牛串肉味好夠，亦
裝修好有格調
大致上分左3個部分：omakase, 酒吧枱同食燒鳥嘅吧枱
🥢雞白湯
食yakitori 第一樣一定係會飲返個雞湯先
有時就咁睇個雞湯都已經知間餐廳咩料
入口十分清甜，aftertaste有少少甘味
完全無雜質，飲落食暖胃，令人想一飲再飲
🥢前菜
日本粟米 Mousse 配海膽豆腐
粟米mousse好creamy亦有豐富嘅清甜味
海膽豆腐就好滑帶有淡淡海膽味
另一碟係小松菜，爽脆👍🏻
🥢牛蒡野菜沙律
炸牛蒡配試爽脆嘅沙律菜😆
搭配埋有味紫菜，令每沙律味道更濃郁
沙律醬汁亦帶蒜味，十分惹味開胃😬
🥢燒物
今日嘅燒物係燒魷魚配大黑本菇
魷魚燒得好好，唔會太乾但都有燒魷魚嘅白味
再加左少少7味粉，吊起嘅鮮味
🥢雞翼
炭火燒嘅雞翼真係不得了，外脆內嫩
肉汁亦好多，加埋炭香味一流👍🏻
🥢雞腿肉
一樣燒得外而乾脆但入面都係好juicy😆
可配芫荽麻油味噌黎食，更加惹味
🥢紫蘇蝦豚肉串
比較特別嘅一串，豚肉包住紫蘇葉同蝦
幾中意塊紫蘇葉，燒完香味更出
蝦亦都好爽口，好夾紫蘇葉嘅味
🥢免治雞肉棒
食燒鳥我最期待呢一串😍
雞肉棒加左雞軟骨，食落增加左口感
再沾埋日本蛋黃黎食，冷熱交融😎
🥢澳洲和牛串
肉味好夠，亦都juicy
🥢鮑心豚肉飯團
個名無改錯，真係有成隻鮑魚係入面😆
飯團表面燒到好焦脆，帶有炭香味
連埋鮑魚肝醬一齊食，味道濃郁兼好有層次👍🏻
鮑魚都好食，好嫩
🥡甜品
百香果芒果mouuse配粒粒麻糬
仲有柚子雪芭配日本士多啤梨
2款都偏清新，解膩一流
食完覺得可以再食10串串燒🤣
總括黎講，食物好食，服務都好好，有係日本食野嘅feel👍🏻
大時大節黎慶祝都係一個唔錯嘅選擇
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