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2024-01-10
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朋友選了一家餐廳，集齊氣氛、環境和滋味，而且員工態度友善又熱情，介紹菜式時亦都相當詳盡，成為了一個特別晚上。四道菜晚餐$498起，前菜、主菜、配菜、甜品各選一份，更可升級有更多選擇。◾️ Jamon Iberico de Bellota 48+ month西班牙風乾火腿熟成48個月，粉嫩的外表當然味道兼備，食落肉味濃兼甘香油潤。◾️ USDA Beef Tartare牛肉他他拌勻吃好嫩滑，味道層次亦豐富，賣相與味道兼備。◾️ Foie Gras on baguette脆脆的多士上是豐腴的鵝肝，加一點黑醋更有減膩作用。◾️ Fish Of the day是日的漁鮮是由大廚精選的「東星斑」，魚皮脆脆的，厚身啖啖肉，肉質亦幼滑，配搭檸檬汁有提鮮作用，醬汁更有瑤柱好驚喜。◾️ 45+ days Dry-aged USDA Prime Rib Eye Steak餐廳用上肉眼部位熟成，令牛肉味更加濃郁，3成熟的顏色好吸引，入口更有陣陣肉香，配菜令味道更平衡，難怪侍應大推！◾️ 配菜選了薯條和蘆筍，美味呀～◾️ 麵包盤有唔同款式麵包，配上自家製醬，好特別～🔸 Chestnut Tart一口吃下的栗子蓉帶甜香，不會
朋友選了一家餐廳，集齊氣氛、環境和滋味，而且員工態度友善又熱情，介紹菜式時亦都相當詳盡，成為了一個特別晚上。
四道菜晚餐$498起，前菜、主菜、配菜、甜品各選一份，更可升級有更多選擇。
◾️ Jamon Iberico de Bellota 48+ month
西班牙風乾火腿熟成48個月，
粉嫩的外表當然味道兼備，
食落肉味濃兼甘香油潤。
◾️ USDA Beef Tartare
牛肉他他拌勻吃好嫩滑，味道層次亦豐富，
賣相與味道兼備。
◾️ Foie Gras on baguette
脆脆的多士上是豐腴的鵝肝，
加一點黑醋更有減膩作用。
◾️ Fish Of the day
是日的漁鮮是由大廚精選的「東星斑」，
魚皮脆脆的，厚身啖啖肉，肉質亦幼滑，
配搭檸檬汁有提鮮作用，醬汁更有瑤柱好驚喜。
◾️ 45+ days Dry-aged USDA Prime Rib Eye Steak
餐廳用上肉眼部位熟成，令牛肉味更加濃郁，
3成熟的顏色好吸引，入口更有陣陣肉香，
配菜令味道更平衡，難怪侍應大推！
◾️ 配菜選了薯條和蘆筍，美味呀～
◾️ 麵包盤
有唔同款式麵包，配上自家製醬，好特別～
🔸 Chestnut Tart
一口吃下的栗子蓉帶甜香，
不會太甜膩，是一個完美的句號。
🔸 Chocolate mousse
黑白朱古力製成幼滑的慕絲，
甜度亦恰到好處。
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