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2019-05-20
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最近火鍋癮從來未停過，仲越熱越想打邊爐，今日無畏酷熱天氣警告，一早就安排同朋友去打邊爐。今晚同朋友去了雜誌成日見到的淥鼎記食宮庭養身火鍋，店舖位於食肆林立的觀塘壹亞太中心，鄰近觀塘地鐵站，一進店舖就有兩種唔同的感覺，一入去有古典的宮庭間隔屏風，再入一些就有現代化的落地玻璃窗，景觀好開揚，坐得好舒服。人人入去都係食這個無限時御膳火鍋十二宮餐，入面的款式多元化，啱晒我樣樣都想食的人。有自助飲品，入面有時尚得來又無糖健康的冷泡茶，好足料兼且清熱下火的自家製竹蔗茅根馬蹄甘荀飲品，少甜豆漿和不同的罐裝飲品；有自助的蔬菜藍，入面的蔬菜好翠綠好新鮮；有自助調味吧，調味款式不少喔。首先店員送上錦繡前菜，錦繡前菜包括麻醬秋葵、桂花蘿蔔、醋味紅菜頭和酸紅蘿蔔，開胃醒胃，也是健康的前菜。再送上小食，包括炆得入味軟滑的鮑汁雞腳、炸得脆卜卜的黃金百花球和香而不膩的炸魚皮。食得咁上下，店員送上季節旬魚刺身盛盒，包括有入口鮮甜帶爽脆的深海池魚、大大隻鮮甜牡丹蝦、鮮甜的貝柱和粒粒脆卜卜的三文魚籽。之後就到重慶麻辣鮮雞煲，我們要了小辣，一掀起蓋就香味四溢，帶有少量麻辣味。雞煲是任食的，食到咁上下店員還主動問我們夠唔夠，
人人入去都係食這個無限時御膳火鍋十二宮餐，入面的款式多元化，啱晒我樣樣都想食的人。
有自助飲品，入面有時尚得來又無糖健康的冷泡茶，好足料兼且清熱下火的自家製竹蔗茅根馬蹄甘荀飲品，少甜豆漿和不同的罐裝飲品；有自助的蔬菜藍，入面的蔬菜好翠綠好新鮮；有自助調味吧，調味款式不少喔。
自助飲品
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自助蔬菜藍
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自助調味
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首先店員送上錦繡前菜，錦繡前菜包括麻醬秋葵、桂花蘿蔔、醋味紅菜頭和酸紅蘿蔔，開胃醒胃，也是健康的前菜。
錦繡前菜
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再送上小食，包括炆得入味軟滑的鮑汁雞腳、炸得脆卜卜的黃金百花球和香而不膩的炸魚皮。
小食
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食得咁上下，店員送上季節旬魚刺身盛盒，包括有入口鮮甜帶爽脆的深海池魚、大大隻鮮甜牡丹蝦、鮮甜的貝柱和粒粒脆卜卜的三文魚籽。
季節旬魚刺身盛盒
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之後就到重慶麻辣鮮雞煲，我們要了小辣，一掀起蓋就香味四溢，帶有少量麻辣味。雞煲是任食的，食到咁上下店員還主動問我們夠唔夠，需唔需要加雞煲，服務唔錯握。
重慶麻辣鮮雞煲
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食過雞煲後，就換上御膳養身湯底打邊爐，湯底有四款選擇，我們選了花膠鮮雞美人鍋，湯底鮮甜還帶有花膠的膠質，花膠爽口彈牙。
花膠鮮雞美人鍋
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接著就是海鮮大拼盤，包括送上時還郁緊的鮮蝦、煲過後仍是脹卜卜的生蠔、鮮甜的馬刀貝、大隻得來又爽口鮮美的北寄貝、新鮮爽彈的鮮鮑魚、脆口的脆鯇和爽彈的象拔蚌。
海鮮大拼盤
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美國雪花牛小排，雪花紋好靚，牛味香濃。
美國雪花牛小排
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美國雪花牛小排
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金牌手工丸，包括手打蝦丸、墨魚丸、鯪魚丸和雞丸骨丸，都是真材實料，入口爽彈。
金牌手工丸
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其實吃過以上的食物都已經飽得九九十十，唔夠飽的話，仲有多款配料任食的。我們貪口痕，捧著肚子也叫了小籠包和韓式泡菜餃子，煲過後的小籠包入面好多肉汁。
小籠包，韓式泡菜餃
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套餐還包括一品御飯，由於我們實在太飽，所以直接同店員說不要御飯，直接上宮庭甜品就夠了。是日宮庭甜品類似一鍋板的水玄信餅，配上甜度適中的黑糖、紅棗及龍眼肉等，好滋潤。
宮庭甜品
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這個無限時御膳火鍋十二宮餐，又有刺身、又有雞煲、又有海鮮火鍋，又有任飲任食，一次過滿足我們無窮的慾望。
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