呦呦鹿鳴布丁燒

營業中

休息中

經過呦呦鹿鳴布丁燒門口，入內買了幾個有咖啡，伯爵茶，baileys 、雲呢嗱布丁燒，價錢方面與其他店布丁燒差不多，但呦呦鹿鳴布丁燒面層芝士蛋糕用上北海道芝士，口感更為濃滑，是值得一試。按次序焦糖、布丁漿、芝士蛋糕粉糊放入模具中，再入焗爐焗一小時，經過冷藏後的焦糖布丁燒，輕輕搖晃，稍微用力捏一下模具好好輕易脫模，熬成褐色的焦糖液慢慢往下浸潤，一勺舀下，最下層的芝士蛋糕也是濕潤潤的，布丁Q彈，軟嫩絲滑，微苦的焦糖，香甜的布丁與芝士蛋糕，搭配得剛剛好。一次吃到兩種口感超滿足。