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2020-03-18
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銅鑼灣這座澳門逸園中心有多間食肆,位置又十分方便,這間充滿日本居酒屋風的便是其中一間。雖然主打食仙台牛舌,但不好牛舌的朋友,還有很多不同款式的日式串燒及小食。法國芥末籽醬牛柳,牛柳肉嫩味濃,煎完油脂甘香,配上清新的意大利翠玉瓜及芥末籽醬,可中和肉類的油膩感,這個日西的配搭很新鮮。另外香煎鵝肝亦值得推介,煎鵝肝都很有技巧,煎得過火鵝肝會變苦,而這裡香煎過後的鵝肝,外層金黃,入口即溶,鵝肝面還灑上芝士及烘過的麵包糠,增添賣相分,完全忘記了什麼是膽固醇。
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