影片
更多
2022-11-26
58 瀏覽
幾年冇去過筲箕灣，原來已經落成左好幾個新樓盤，其中形薈個商場原來都開左好幾間特色餐廳。今晚就來到「一家」，試吓佢嘅中華料理！店舖走懷舊風，古色古香裝修非常別緻，睇得出店主花左好多心思在裝修和設計上，樓底夠高感覺非常寬敞舒適，而整體係非常和諧不造作，到處都係打卡位，值得一讚。雖然見食評好多人話係上海菜館，其實我覺得「一家」定位係特色新派中華菜館，除左上海菜其實都仲有其他特色中菜，例如水煮牛、酸菜魚和其他新派菜式。侍應先奉上一壺四寶茶，係即沖茶，裡邊有紅棗圓肉杞子，非常養生！Menu經過精心設計非常有特色，且價錢合理，我哋叫左一個前菜，兩個主菜，一個甜品，另外亦叫左兩杯特色手調飲品。全部菜色都係用心製作，食材講究，廚師烹調出色，色香味俱全！辣椒皮蛋 $58最出色在於個醬汁，甜甜地辣味輕微，再加上有大量醬料如葱、蒜、芹菜、辣椒和木魚花，非常惹味，配上白滑豆腐和皮蛋，味道一流。水煮牛肉 $188川菜不嬲都係我杯茶，水煮系列更係賣飛佛。這道菜上枱時熱辣辣，香氣撲鼻。整體唔算辣而麻辣味比較明顯，牛肉不錯份量亦足夠，寬粉彈牙吸收了醬汁非常惹味，這道菜可以話係數一數二出色👍🏻白玉蒸蝦球 $128這道菜
店舖走懷舊風，古色古香裝修非常別緻，睇得出店主花左好多心思在裝修和設計上，樓底夠高感覺非常寬敞舒適，而整體係非常和諧不造作，到處都係打卡位，值得一讚。
雖然見食評好多人話係上海菜館，其實我覺得「一家」定位係特色新派中華菜館，除左上海菜其實都仲有其他特色中菜，例如水煮牛、酸菜魚和其他新派菜式。
侍應先奉上一壺四寶茶，係即沖茶，裡邊有紅棗圓肉杞子，非常養生！Menu經過精心設計非常有特色，且價錢合理，我哋叫左一個前菜，兩個主菜，一個甜品，另外亦叫左兩杯特色手調飲品。全部菜色都係用心製作，食材講究，廚師烹調出色，色香味俱全！
辣椒皮蛋 $58
最出色在於個醬汁，甜甜地辣味輕微，再加上有大量醬料如葱、蒜、芹菜、辣椒和木魚花，非常惹味，配上白滑豆腐和皮蛋，味道一流。
辣椒皮蛋
$58
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
水煮牛肉 $188川菜不嬲都係我杯茶，水煮系列更係賣飛佛。這道菜上枱時熱辣辣，香氣撲鼻。整體唔算辣而麻辣味比較明顯，牛肉不錯份量亦足夠，寬粉彈牙吸收了醬汁非常惹味，這道菜可以話係數一數二出色👍🏻
水煮牛肉
$188
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
白玉蒸蝦球 $128這道菜係店長推介的，味道清香，蛋白蒸得啱啱好非常白滑，蝦球爽彈，最後加上蟹籽，可以話係錦上添花，能夠為蒸蛋白提鮮和增加口感。簡單嘅食材，但做得好食更顯出廚師嘅廚藝了得，大讚👍🏻
白玉蒸蝦球
$128
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
高力芒果奶黃 $60 最後再叫多個甜品，又係非常出色之作。上台熱辣辣，有濃郁蛋香，口感非常fluffy，內裡餡料芒果肉和奶黃非常味美，再灑上糖霜，冇得頂。啲道甜品絕對係必試推介！
高力芒果奶黃
$60
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
手調飲品：除咗小菜，餐廳仲設有手調飲品供應，而質素比起台式飲料店有過之而無不及。飲品名稱亦非常盞鬼，以親戚關係來命名。我哋今次就揀左外父同二妹😆 味道比較甜，如果可以選擇甜道會更好。
非常外父 $40芒果芝士雲，伯爵茶。
甜美二妹$36
橙柚子蜜糖，伯爵茶，迷迭香
總結：裝修有心思，環境舒適。全部菜色都係用心製作，食材講究有齊色、香、味，廚師廚藝了得，而且價錢合理，諗唔到理由點解唔幫襯，絕對誠意推介。
食物：❇️❇️❇️❇️❇️
環境：❇️❇️❇️❇️
服務：❇️❇️❇️❇️
價錢：❇️❇️❇️❇️
翻兜指數：❇️❇️❇️❇️❇️
張貼
