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2018-01-28
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今次黎到荃灣呢間拉麵店，係一個旺中帶靜的地方，位於荃灣悅來商場。近年，香港進駐不少拉麵店，今次呢間餐廳比較難得的地方是餐廳很寬敞，可以坐得舒服咁享用晚餐。Menu內拉麵款式不少，湯底有三款可選 （分別有味噌/ 醬油/ 鹽味），再按個人喜好自選麵質 （硬/ 一般/ 軟）。友人的「叉燒拉麵 $75」配醬油湯底。我呢碗係「雜錦拉麵 $75」，拉麵有雜錦比較少有，蠻好的，一碗有晒唔同材料。我要左味噌湯底，湯底有麵鼓香，重點是香而不咸，一碗份量十足，麵條的掛湯力不錯，叉燒軟熟，油脂位恰好，不會太瘦或者太肥，豬軟骨同樣值得一讚之作，炆得入味之外，時間夠，肉質入口林滑。選拉麵再配「餃子 $28 4隻」，皮薄餡多，最重要是外層煎得好香，一點油膩感都沒有。除左拉麵外，呢到燒肉值得推介，「安格斯肉眼串 $38」，肉眼燒得外層脆，入面有肉汁，肉味好濃郁 ，再吱少許鮮檸檬汁，更醒胃，讚！
近年，香港進駐不少拉麵店，今次呢間餐廳比較難得的地方是餐廳很寬敞，可以坐得舒服咁享用晚餐。
Menu內拉麵款式不少，湯底有三款可選 （分別有味噌/ 醬油/ 鹽味），再按個人喜好自選麵質 （硬/ 一般/ 軟）。
友人的「叉燒拉麵 $75」配醬油湯底。
我呢碗係「雜錦拉麵 $75」，拉麵有雜錦比較少有，蠻好的，一碗有晒唔同材料。我要左味噌湯底，湯底有麵鼓香，重點是香而不咸，一碗份量十足，麵條的掛湯力不錯，叉燒軟熟，油脂位恰好，不會太瘦或者太肥，豬軟骨同樣值得一讚之作，炆得入味之外，時間夠，肉質入口林滑。
選拉麵再配「餃子 $28 4隻」，皮薄餡多，最重要是外層煎得好香，一點油膩感都沒有。
除左拉麵外，呢到燒肉值得推介，「安格斯肉眼串 $38」，肉眼燒得外層脆，入面有肉汁，肉味好濃郁 ，再吱少許鮮檸檬汁，更醒胃，讚！
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