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2023-10-28
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之前食過尖沙嘴分店，覺得雞煲同鴨煲都非常正，味夠香濃、料又足。朋友話沙田都有，仲有豬手煲食，佢勁鍾意食豬手，咁無得走，一定要陪佢食啦。可喜係水準同尖沙嘴店一樣，食材足料，唔同嘅煲有唔同嘅調味，唔會材料轉，底味唔轉，有誠意。除左惹味雞煲、黑椒豬手煲、火焰牛尾煲之外，仲有火鍋，無論邊一款都係放題任食。建議喜歡烚吓烚吓嘅，都係用火鍋湯底去打邊爐；坊間有唔少雞煲火鍋，但個人覺得呢度嘅雞煲都係就咁食雞最正，反正有多款唔同湯底，火鍋之餘當飲湯都勁正。黑椒豬手煲黑椒勁惹味，豬手炆得夠晒腍，入口爽彈，食多幾件，感覺口腔黏黏的，滿口骨膠原，勁正。惹味雞煲煲如其名，呢煲好濃味，雞件入晒味，侍應炒好後，記得快食，咁就食到嫩滑又惹味嘅雞肉。火鍋湯底揀左胡椒豬肚雞煱，湯料唔多，可以自己嗌多d火鍋料食；味道較清，當湯飲都唔會搶喉，不過如果胡椒味再重手d就更正。火鍋料都有好多選擇，牛、豬、雞、海鮮之外，仲有坊間少有嘅鴨(煙鴨胸、油鴨脾)、豬膶。太多嘢想食，而料又唔差，可惜兩個人得兩個胃。個人口味推介火鍋料：安格斯牛板踺：有咬口，肉味較濃。炸雞腳： 肉質勁彈牙，而且皮層炸得鬆鬆的，沾上湯底，勁入味。脆鯇魚腩：堅係脆腩
可喜係水準同尖沙嘴店一樣，食材足料，唔同嘅煲有唔同嘅調味，唔會材料轉，底味唔轉，有誠意。
除左惹味雞煲、黑椒豬手煲、火焰牛尾煲之外，仲有火鍋，無論邊一款都係放題任食。建議喜歡烚吓烚吓嘅，都係用火鍋湯底去打邊爐；坊間有唔少雞煲火鍋，但個人覺得呢度嘅雞煲都係就咁食雞最正，反正有多款唔同湯底，火鍋之餘當飲湯都勁正。
黑椒豬手煲
黑椒勁惹味，豬手炆得夠晒腍，入口爽彈，食多幾件，感覺口腔黏黏的，滿口骨膠原，勁正。
惹味雞煲
煲如其名，呢煲好濃味，雞件入晒味，侍應炒好後，記得快食，咁就食到嫩滑又惹味嘅雞肉。
火鍋湯底揀左胡椒豬肚雞煱，湯料唔多，可以自己嗌多d火鍋料食；味道較清，當湯飲都唔會搶喉，不過如果胡椒味再重手d就更正。
火鍋料都有好多選擇，牛、豬、雞、海鮮之外，仲有坊間少有嘅鴨(煙鴨胸、油鴨脾)、豬膶。太多嘢想食，而料又唔差，可惜兩個人得兩個胃。
個人口味推介火鍋料：
安格斯牛板踺：有咬口，肉味較濃。
炸雞腳： 肉質勁彈牙，而且皮層炸得鬆鬆的，沾上湯底，勁入味。
脆鯇魚腩：堅係脆腩，煙韌彈牙，肉質結實。
韓國年糕：一定要攤凍才食，倍感煙韌。
鮮准山：甜味又健康。
總結係好抵食，又好味。可能有d酒樓嘅任食火鍋會稍平，但呢度包埋任食雞煲、豬手煲、同牛尾煲，相信就未必係酒樓價錢可以做到。仲要呢度連下午都有任食火鍋放題，想再平少少，可以揀90分鐘，火鍋料一樣，食快d就夠晒著數。
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