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2022-05-15
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餐廳：迷你毛 (深水埗)地址：深水埗鴨寮街121-123號地鋪當我哋生活一切從簡、以極簡主義為生活原則🌱，你會發現生命中好多嘢都喺Bonus同可以省卻嘅，想開始活出呢個簡單而不枯燥嘅生活，我諗深水埗呢間Cafe—— 迷你毛 @minimal_cafehk 就幫到你🪶 Minimal開咗一年有多，Cafe以白、粉紅、啡色為主色，帶比人鮮明而簡約嘅感覺，仲會不定期比唔同藝術家喺度擺放藝術品同作品👨🏼🎨，一方面成為Cafe裝修嘅一部份🖼，另一方面為到香港嘅藝術文化出一分力👏；佢哋玩味十足，留意吓Cafe招牌最尾嘅”L”又真喺有條毛🤣，店內仲有好多打卡位，搞到我都忍唔住影多幾幅相📸✝️阿根廷青醬牛裙扒 $158Cafe新推出嘅菜式：牛裙扒即喺近牛腰附近嘅肉🐂，比西冷嘅牛肉風味更加濃郁，因為呢舊肉有筋膜，以瘦肉為主，食落肉質緊實有彈性，同時嫩口多汁，一食難忘😍。另外配上甘筍Purée同阿根廷青醬(Chimichurri Sauce)，我個人就鍾意蘸後者一齊食，除咗充滿青草香氣，當中嘅油脂同清爽嘅酒醋，非常夾呢塊扒，解膩之餘帶嚟少少酸爽滋味，將牛裙扒昇華到另一個層次😎✝️香煎帶子黑魚籽龍蝦汁闊條麵
地址：深水埗鴨寮街121-123號地鋪
當我哋生活一切從簡、以極簡主義為生活原則🌱，你會發現生命中好多嘢都喺Bonus同可以省卻嘅，想開始活出呢個簡單而不枯燥嘅生活，我諗深水埗呢間Cafe—— 迷你毛 @minimal_cafehk 就幫到你🪶
Minimal開咗一年有多，Cafe以白、粉紅、啡色為主色，帶比人鮮明而簡約嘅感覺，
仲會不定期比唔同藝術家喺度擺放藝術品同作品👨🏼🎨，一方面成為Cafe裝修嘅一部份🖼，另一方面為到香港嘅藝術文化出一分力👏；佢哋玩味十足，留意吓Cafe招牌最尾嘅”L”又真喺有條毛🤣，店內仲有好多打卡位，搞到我都忍唔住影多幾幅相📸
✝️阿根廷青醬牛裙扒 $158
Cafe新推出嘅菜式：牛裙扒即喺近牛腰附近嘅肉🐂，比西冷嘅牛肉風味更加濃郁，因為呢舊肉有筋膜，以瘦肉為主，
食落肉質緊實有彈性，同時嫩口多汁，一食難忘😍。另外配上甘筍Purée同阿根廷青醬(Chimichurri Sauce)，我個人就鍾意蘸後者一齊食，除咗充滿青草香氣，當中嘅油脂同清爽嘅酒醋，非常夾呢塊扒，解膩之餘帶嚟少少酸爽滋味，將牛裙扒昇華到另一個層次😎
✝️香煎帶子黑魚籽龍蝦汁闊條麵 $138
雖然份量就唔算多，但食完都幾飽肚，每條闊條麵都沾滿濃濃嘅龍蝦汁🦞，
撈埋黑魚籽增加粒粒口感之餘亦夠晒惹味；三粒香煎帶子都大粒而且新鮮爽口，輕輕煎香有啲焦脆嘅口感又真喺幾好食😋
✝️草莓雲尼拿蛋白脆 $72
呢個季節性期間限定嘅甜品CP值爆燈🌟，女士們一定喜愛❤️，先見到底層有個半圓好似碗咁嘅脆脆風乾蛋白，中間有一層用薄荷整嘅糖片，面頭就有一舊雲尼拿foam，面頭仲加咗食用銀箔同風乾Raspberry脆粒，
切開蛋白脆見到用法國瑪哈草莓 (Mara des Bois) 同Raspberry 整成嘅流心啫喱，甜得嚟又多汁，帶輕輕微酸而細緻嘅餘韻真喺滿足咗我心靈同舌頭上嘅慾望🥰
叫主食嗌飲品可以減$10，叫咗杯熱Mocha($30)同焙茶燕麥朱古力🍫($35)，有靚靚拉花🌹，打卡指數好高；
除此之外見到Minimal有好多特別嘅飲品，例如紅豆牛奶咖啡、薄荷朱古力咖啡、Baileys Latte☕️，原來佢哋想整啲附近眾多Cafe無嘅味道，運用佢哋貪玩嘅性格製造出有唔同創意、元素，與眾不同嘅飲品👍
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