影片
更多
2008-01-14
14 瀏覽
2007年之最後一夜,沒有巧明立目的呃錢除夕大餐,只有一大班朋友,在觀塘同牛頭角之間,一個不起眼的住宅內,歡渡除夕夜,兼迎接高清時代的來臨.當然,最主要原因,就是同友人E慶祝生日.言歸正轉,這間住宅內,其實是樓下的彪哥海鮮菜館之延伸.有點點早年什麼"阿毛介紹"的私房味道.形式決定內容,喬治安排的飯局,餐酒一定少不了,差不多一人帶一支之下,近乎變成Wine dinner.不過,甚麼形式也沒有所謂.最緊要大家吃得開心.當夜我們吃的,每一道也很有水準,蛇羹濃凋,蛇肉拆成絲,蛇肉味鮮,肉質不鞋口.蛇汁雞出乎意料,雞味濃郁,雞皮滑如脂,入口不留痕,只留著雞味.肉質亦嫩滑得驚訝.砵酒焗蠔比金山的有過之而無不及,用錫紙包著來局,充悶酒香不在話下,而且蠔本身很juicy.火喉恰好.炸魚兩味為沙蜢同鳳尾魚,香口非常,佐酒最佳.糯米飯非生炒貨,但一樣粒粒入味.掛鹿米線一大窩,何謂掛鹿就不得而知,鹿肉如免治牛肉,連同米線一同吃,鹿肉個性不算強,味道有點點似牛肉.吃到差不多十二點,便到時候落到店內,對住電視等倒數...五,四,三,二,一......大家互相碰杯,祝福,新年快樂.除祝福E生日快樂之外,同場亦有一
當然,最主要原因,就是同友人E慶祝生日.言歸正轉,這間住宅內,其實是樓下的彪哥海鮮菜館之延伸.有點點早年什麼"阿毛介紹"的私房味道.
形式決定內容,喬治安排的飯局,餐酒一定少不了,差不多一人帶一支之下,近乎變成Wine dinner.不過,甚麼形式也沒有所謂.最緊要大家吃得開心.
當夜我們吃的,每一道也很有水準,蛇羹濃凋,蛇肉拆成絲,蛇肉味鮮,肉質不鞋口.蛇汁雞出乎意料,雞味濃郁,雞皮滑如脂,入口不留痕,只留著雞味.肉質亦嫩滑得驚訝.
砵酒焗蠔比金山的有過之而無不及,用錫紙包著來局,充悶酒香不在話下,而且蠔本身很juicy.火喉恰好.炸魚兩味為沙蜢同鳳尾魚,香口非常,佐酒最佳.糯米飯非生炒貨,但一樣粒粒入味.掛鹿米線一大窩,何謂掛鹿就不得而知,鹿肉如免治牛肉,連同米線一同吃,鹿肉個性不算強,味道有點點似牛肉.
吃到差不多十二點,便到時候落到店內,對住電視等倒數...
五,四,三,二,一......大家互相碰杯,祝福,新年快樂.
除祝福E生日快樂之外,同場亦有一對準新人公佈其喜訊,眾人再度舉杯.同場加映小弟繼續搞gag,酒後吐真言,又再舉杯,此起彼落,差不多連酒杯都碰爛.
施比受更有福,開心,其實很簡單.
再祝壽星女生日快樂,一對準新人白頭到老,永結同心.
張貼
