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2023-05-20
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之前兩次到訪的旺角「二鍋頭」分店質素感滿意，今次相約兩位朋友試下尖沙咀分店設有自助飲品區、蔬菜丸類區、雪糕雪條及醬料區；其他食材以QR Code落單，火鍋配料及自助區食材超過百款，包括數款海鮮我哋揀左「嚴選安格斯牛」餐，成人每位收費$2️⃣6️⃣8️⃣，星期五六日及假期/前夕，每位+$1️⃣0️⃣，用餐時間1️⃣2️⃣0️⃣分鐘可任食雞煲、火焰鴨煲及豬手煲，更可選辣度；之後再揀湯底打邊爐==========🔹二鍋頭惹味雞煲揀咗小辣雞煲足料惹味，雞件份量適中，雞肉緊實嫩滑又入味==========🔹火焰鴛鴦鴨煲同樣揀咗小辣，上檯時由店員點火做成火焰效果，再由店員快炒一會鴨煲酒味濃烈，鴨肉同樣緊實，辣度合我個人口味；加入大量枝竹，吸汁後夠滋味==========🔹香茜皮蛋鍋食完雞煲同鴨煲轉湯底打邊爐，揀咗可以下火的芫荽皮蛋鍋；芫荽及皮蛋份量充足，選用溏心皮蛋==========🔹火鍋配料▶️牛肉：安格斯封門柳、安格斯牛板腱、美國牛胸腹及本地鮮滑牛肉所有牛肉皆軟嫩，脂肪比例不高，個人較推介牛板腱及封門柳==========▶️海鮮：活海蜆、活海蝦、墨魚仔、脆鯇片、脆鯇腩及鮮蝦雲吞海鮮全屬新鮮，海蝦及墨魚仔爽口彈牙；鯇片及鯇腩脆
設有自助飲品區、蔬菜丸類區、雪糕雪條及醬料區；其他食材以QR Code落單，火鍋配料及自助區食材超過百款，包括數款海鮮
我哋揀左「嚴選安格斯牛」餐，成人每位收費$2️⃣6️⃣8️⃣，星期五六日及假期/前夕，每位+$1️⃣0️⃣，用餐時間1️⃣2️⃣0️⃣分鐘
可任食雞煲、火焰鴨煲及豬手煲，更可選辣度；之後再揀湯底打邊爐
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🔹二鍋頭惹味雞煲
揀咗小辣
雞煲足料惹味，雞件份量適中，雞肉緊實嫩滑又入味
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🔹火焰鴛鴦鴨煲
同樣揀咗小辣，上檯時由店員點火做成火焰效果，再由店員快炒一會
鴨煲酒味濃烈，鴨肉同樣緊實，辣度合我個人口味；加入大量枝竹，吸汁後夠滋味
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🔹香茜皮蛋鍋
食完雞煲同鴨煲轉湯底打邊爐，揀咗可以下火的芫荽皮蛋鍋；芫荽及皮蛋份量充足，選用溏心皮蛋
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🔹火鍋配料
▶️牛肉：安格斯封門柳、安格斯牛板腱、美國牛胸腹及本地鮮滑牛肉
所有牛肉皆軟嫩，脂肪比例不高，個人較推介牛板腱及封門柳
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▶️海鮮：活海蜆、活海蝦、墨魚仔、脆鯇片、脆鯇腩及鮮蝦雲吞
海鮮全屬新鮮，海蝦及墨魚仔爽口彈牙；鯇片及鯇腩脆身雪白沒帶腥味
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▶️自助區配料：
提供多款蔬菜、丸類、餃子、燒賣、芝士腸、芋頭、蓮藕、粟米、生根、魚皮、響鈴及烏冬等
蔬菜新鮮，金菇細嫩，另個人推介有泡菜餃子及鮮肉餃子，大隻飽滿餡料鮮味
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最後仲試咗榴槤味雪條，淡淡榴槤香，甜度不高
收取加一服務費
整體用餐體驗感滿意，食材選擇豐富新鮮；人均$3️⃣0️⃣0️⃣左右性價比不錯
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