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2022-08-20
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中午在銅鑼灣附近工作，早前突然發現呢間近期火紅的日本omakase🤭以慰勞辛苦工作的自己，所以決定去試下，我點選了壽司定食10件，價錢與出品相符👍🏻食完已經期待緊下次再光顧，中點係師傅熱情招待，就算一個人都唔驚有寂寞，師傅全程細心介紹每一件壽司，喺你面前製作恍如看一場表演咁精彩!壽司定食10貫🍣❥真鯛壽司鯛魚清甜，入面加上葱花 師傅已經調味 連豉油都不用❥赤貝壽司赤貝表面光澤 即開即食 食落肉質爽厚 非常鮮甜❥手釣池魚壽司手釣比網捕池魚更有光澤和彈性 加上薑蓉葱花 魚味濃郁 ❥深海池魚壽司深海池魚王 肉質細緻爽口 味道甜美 三星漬更豐富整個味蕾❥關靖壽司關靖一般以醋醃製 第一次品嚐到新鮮靖魚 份外驚喜 魚帶少許油份 魚鮮濃郁❥醬油漬赤身壽司口感較實在 配上醬油漬 ❥甜蝦四重奏🫶🏻 最愛第一層甜蝦刺身 第二層甜蝦蓉 第三層燒過的蝦膏 再將櫻花蝦磨成粉灑上壽司 一試難忘 好正❥中大拖羅壽司肉質則較為肥美 完全無根狀態 👍🏻❥北海道海膽壽司 🫶🏻 很邪惡 肉質嫩滑清甜 全個口腔充斥着甜味 令人回味無窮❥右口魚邊手卷肉質肥美 塗上醬汁 突顯其鮮味 用脆香紫菜包着吃 入口即溶 係整件右口魚化為油
壽司定食10貫🍣
❥真鯛壽司
鯛魚清甜，入面加上葱花 師傅已經調味 連豉油都不用
❥赤貝壽司
赤貝表面光澤 即開即食 食落肉質爽厚 非常鮮甜
❥手釣池魚壽司
手釣比網捕池魚更有光澤和彈性 加上薑蓉葱花 魚味濃郁
❥深海池魚壽司
深海池魚王 肉質細緻爽口 味道甜美 三星漬更豐富整個味蕾
❥關靖壽司
關靖一般以醋醃製 第一次品嚐到新鮮靖魚 份外驚喜 魚帶少許油份 魚鮮濃郁
❥醬油漬赤身壽司
口感較實在 配上醬油漬
❥甜蝦四重奏🫶🏻 最愛
第一層甜蝦刺身 第二層甜蝦蓉 第三層燒過的蝦膏 再將櫻花蝦磨成粉灑上壽司 一試難忘 好正
❥中大拖羅壽司
肉質則較為肥美 完全無根狀態 👍🏻
❥北海道海膽壽司 🫶🏻
很邪惡 肉質嫩滑清甜 全個口腔充斥着甜味 令人回味無窮
❥右口魚邊手卷
肉質肥美 塗上醬汁 突顯其鮮味 用脆香紫菜包着吃 入口即溶 係整件右口魚化為油脂消失了 好驚喜 點解可以咁正
❥Signature
先炙燒吞拿魚皮 再利用魚油拌飯 加入拖羅魚蓉 赤身 黃蘿蔔漬 用鱈魚片盛裝 最後灑上天婦羅衣 雖然好飽 但你會忍唔住食
⋯⋯⋯⋯⋯⋯定食包括⋯⋯⋯⋯⋯⋯
🥗沙律：蒜香牛油果 沙律菜 水果茄
🥚茶碗蒸 : 裏面有年糕(好特別👍🏻)銀杏 木耳 柚子皮 魚片
🥘麵豉湯
🍨甜品：柚子雪糕
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