舍

公司BUDGET請TEAM LUNCH，大家就揀左去呢度食呢個SET $588/ 人先來前菜，粟米好鮮甜呢個係佢地自己整柚子酸姜不過我就覺得麻麻地，太酸蒸蛋 好食～LUNCH來講，$588 OMAKASE 就正正常常，又唔會好有驚喜 但係又唔會話唔好環境幾舒服 同埋佢又安排左房比我地坐OVERALL都係唔錯的一個選擇…Read More

移咗民加拿大幾年，今次返香港除咗探親之外，心裏面最掛住嘅就係某啲熟悉嘅味道。以前成日會嚟呢度，貪佢食物正，服務好，環境舒適。幾年冇食，今次終於有機會再嚟，非常期待基本上，成餐飯都係滿滿驚喜，好開心發現餐廳嘅水準完全冇變，依然高質，而且仲有好多新意。師傅真係好用心，食物既可保持一貫新鮮又加咗好多創意，令成個用餐體驗唔會覺得單調。當晚所有食物令我非常滿意，尤其是我最愛嘅沙甸，一入口，油香即刻喺口腔爆開，跟住嘅拖羅，肥美而且油脂分佈得啱啱好，真係不得了最驚喜一定係原隻海膽，視覺效果一流再加埋三文魚子，好有層次感，每啖都帶嚟驚喜，真係一試難忘。最後以一碗濃郁魚湯收尾，暖心，為成餐飯畫上完美句號。幾年冇返嚟，佢哋唔單止冇退步，仲keep住創新同進步好難得。今次呢餐真係超滿足，已經諗定下次返香港一定要再嚟！…Read More

由開張至今已幫襯過多次，但仍然可給我新鮮感，師傅們仍然很有誠意地設計出不同的驚喜菜式，亦很細心地介紹每一道出品，更難得的是那位餐廳經理不溫不火的招待，總可另客人感到賓至如歸，在現時香港市道低迷的環境下，仍然可生存至今便知道舍確是經營有道！…Read More

同vendor食weekday business lunch, 叫咗Omakase set (加埋一 近$600)，total有12件壽司加最後會有一件手卷，前11件壽司非常唔錯，用料新鮮，值得一讚但係，去到第12件，急轉直下，海膽一食落去，超級苦！！苦到好似落咗黃蓮粉咁，係從來未食過咁苦嘅海膽......唔知係咪師父處理不當，但前面一直咁好，反差太大真係頗為失望......問過同枱其他人，大家果件都冇問題，可能係我唔好彩啦但真係禍不單行，去到最後嘅手卷食食下竟然有塊小骨，所以成餐飯算係虎頭蛇尾......呢個價位weekday食lunch應該有唔少其他選擇, 如果令顧客失望就絕對不會回頭了…Read More

我是這店的素食熟客，今次為朋友做生日，本來已經知道「舍」送上生日小雪糕，我仍加買了蛋糕，以為夠驚喜啦😄，誰不知他們送上旋轉甜品架🤩，連同生日朋友大家哈哈大笑，開心不已，驚喜不已👏🏻👏🏻！今次我又選了最好的素餐級數，每樣都是新食物，新款，完全之前未見過的。我這種只食素的人仕．實在感恩，多謝老板娘的心意💕💕⋯⋯她每次的心思、心意絕對值得超讚的，非常好客之道，看着在座其他客人大家都有賓至如歸感！素食物不容易做到好看、好味、又高級感❣️🥰！我朋友們食最高級數的餐，有不同的食物，燙、前菜、各種各樣等等。尾聲時，廚司還說，他們未飽可以繼續製不同壽司，但朋友已抱住肚子了😆🈵足不已了！飲酒、美食，超開心的一晚呢🥰！絕對值得大力支持這家香港人經營的食店。…Read More

慶祝生日宴客一流的Omakase由餐區到洗手間都感受到老闆娘的用心經營（洗手間竟然有女仔貼心小物、風筒、Jo Malone cream 同埋香水😍）訂座時指明係慶祝生日仲可以畫卡通人物落隻甜品碟😍廚師仲摺左朵玫瑰花俾朋友🤭老闆娘更加請我地兩個女仔飲食勁多甜品同埋飲sake 😋😋全店上下都熱情好客 每道菜式都充滿驚喜 味道絕不千篇一律👏🏻👏🏻拖羅手卷同埋海膽杯係我食過咁多間omakase 最大方既😋😋多謝晒❤️❤️…Read More

舍係一間以Omakase風格為主打嘅餐廳，由廚師發辦保證你有驚喜。Omakase lunch set 係難得嘅高質素又便宜。首先嘅前菜同埋茶碗蒸都非常入味。壽司亦都非常新鮮，同師傅嘅出色技巧配合得淋漓盡致。Some of the highlights:⭐️ 油甘魚壽司⭐️ 甜蝦壽司⭐️ 北海道帶子壽司⭐️ 池魚壽司⭐️ 金目鯛壽司⭐️ 拖羅壽司⭐️ 海膽杯除咗菜式本身，舍嘅用餐環境同服務亦好舒適。座位設計令每位客人都可以坐喺師傅嘅面前，近距離觀察佢哋嘅烹飪過程，而且師傅通常會親自向你介紹每一道菜嘅食材同處理方法，亦都不時會同食客互動。…Read More

環境：餐廳設計令人侊如致身在日本的壽司🍱吧！吧枱寛濶，椅子之間空間合適，沒有壓迫感，又可以近距離見到師傅擺盤和處理食材。食材：1）頭盤- 梅子醃漬小蕃茄，🈵️足感100 分！！！汁液在口腔滿溢，充滿清新的梅子味、跟蕃茄混和，無🉐️頂。竟然做🉐️比大班樓出色！！！2）三款不同的魚生，配上紫蘇葉的紫花一同食，𠕇意想不到的味道。3）看圖片，就知新鲜。𣎴用擔心福射指數，餐廳原來己有買儀器check食品安全 , 食🉐️安❤️又開心🥳4）天婦羅（九品） 分別有菇、🍤，白蘆薈， 無花果，粟米鬆，帶子….. 等。粉漿薄、 不油不膩，保持食物的形態和味道。5）本人不生吃，餐廳特別爲客人提供創意fusion煮法，魚皮炸🉐️脆卜卜，魚肉啖啖鲜再配上自制紅椒sauce,又一驚喜呀‼️甜品：忘記映相、同樣地出色！ 雪糕🍧從日本🇯🇵訂 Panne Cotta 同樣有曰本特色…Read More

今日天氣比較差，下大雨，途中經過這家店的廣告，誘人的壽司video 令我禁不住要試－下。餐廳位於大廈十三樓，素雅的裝修加上單邊落地玻璃窗，感覺安靜舒適。午餐風儉由人，由$150-$880不等。特上壽司御膳$388牛油果沙律的牛油果軟滑十分清新、沙律菜新鮮清爽。黑松露蟹肉茶碗蒸先呷－口，熱乎乎的，接著是濃濃的黑松露風味，再遇上蟹柳和滑溜的蒸旦，不錯。北海道帆立貝這帆立貝雖然不是厚切，味道清甜鮮美，口感柔滑。白鱿魚這白魷魚味道鮮甜，微微黏口，帶－點韌度。赤蝦赤蝦大大隻，份量十足，味道鮮美又嫩滑北海道右口魚右口魚沒有裙邊咁肥美，但口感爽脆，帶鮮甜風味。梭子魚是厚切的，帶火炙風味，味道比較清爽。深海池魚充滿魚油脂香，口感爽滑，不錯。北海道海膽的紫菜是脆的，海膽色澤明亮，滿滿海膽味，味道甜美creamy. 沙甸魚經火炙逼出油香，配上香蔥，幾惹味。 BB 銀鱈魚火炙 BB 銀鱈魚口感十分油潤，鹽花吊起魚味，味道略帶鹹香，好吃。咖啡是即磨的，咖啡味道甘香唔苦，加上熱牛奶，幾ok. …Read More

真心食過好幾間嘅omakase 廚師發辦，呢間值得推介🥳😋師傅非常用心，睇得出佢嘅刀工同埋擺盤⋯絕對性價比高🤩🤩而老闆為每一個地方，為每一個小細節、枱凳嘅高度、擺設、用具、酒杯、好特色嘅酒杯，視乎你可以飲到幾多有大有細⋯就算連洗手間嘅用品都絕不馬虎👍🏼👍🏼絕對令你覺得遠離繁囂，感覺到好relax , 令你有賓至如歸嘅感覺😌今次想預埋一班人去試，當然同班好夥伴一齊試吓啦！我特別要求間一間房俾我哋，可以自成一角，互相交流工作同埋自己嘅生活點滴🥰! 雖然我只係今次吃晚餐，但係好快會同朋友試吓午餐的！因為服務員招呼實在太好🥰廚師也非常親切，如同家的感覺朋友試過好，真係冇介紹錯！我啲朋友嚟呢度食，都覺得揀啱地方，會再嚟的:)好嘢當然要分享啦！講返我哋一行五人，因為心大心細，所以忍唔住叫咗五個餐，一齊share食, 餐牌上有四款選擇： 舍、雪、木、川, 其實我唔係特別喜愛食刺身，但係冇諗過好食嘅刺身，真係同一般嘅魚生好大分別！我服務員介紹過有幾款，只記得有些名，好似金目鯛、池魚皇、左口魚、養鯛、黑鯥、石鯛、鰈魚等等，除咗魚之外，當然我最愛嘅就係馬糞海膽同埋生蠔啦！相片不能盡錄，其實重有熟食，仲有串燒，這裏只可以放到12張相，所以我只可以放我比較最喜歡的🥰哈哈!慢慢欣賞吓相片，唔特別每一張相介紹啦！…Read More

Lunch心血来潮想吃Omakase，常去的店都没有位子便抱着试试看的心情，临时打电话问了这家躺在收藏夹里面也有一段时间的铺头。order的是880的lunch omakase，吃下来整体感觉是中规中举，性价比一般，同时我留意到他12贯寿司餐530只比这个omakase少了三道刺身和一个炸鱼，因此从这个角度来看，880的套餐是不太划算的。刺身只有三道，分别是春子鲷（这个不确定有没有记错），象拔蚌（我不吃生蚝所以换的）以及安康鱼肝。寿司有10件，其中比较好吃的是甜虾（软糯，鲜甜），中腹，海胆鱼籽饭。其他例如池鱼，间八，金目鲷等等都是中规中矩，且所有的寿司用的都是比较常见的食材，没有gimmick。寿司之后上了喜鱼和南瓜天妇罗，这个上菜顺序也挺奇怪，一般应该是在寿司之前，不过喜鱼天妇罗水准还是在线的，做到了炸衣轻薄，内里鲜嫩Juicy。本来以为至少会有个吞拿鱼手卷的，然而并没有，略有失望。吃完怎么说呢，不算不好吃，但是同区同价位比他优胜的店太多了，应该不会再访了吧。感觉店家可以在菜单上再改改，现在这个设计会让我觉得omakase这餐性价比是不太行的，可能点12贯寿司会好一点。…Read More

以前很少去Omakase，因為食店很少特別製作全素食品🍀🍂🪹。「舍」的表現，實在應高度表揚🤩，主廚一次比一次好表現，每一碟精心製作，不同材料不同味道，原來經過和老板娘不斷試食改良👍🏻👍🏻。昨晚上碟給我的，真心認為水準四季(春夏秋冬比喻😆)也未必有💕！昨晚吃較高價系列的，連甜品超過10道菜。總括而言，計「素」來說，每一道菜都漂亮，更有美輪美奐，看得出他們用心製作🥰。在性價比的前題下，地點、裝橫、食質、價格，實在勝價比🈵。另外，仲有個高級洗手間，女仕可以噴完香水再出來💄😚😆…Read More

很少omakase有素食🍀，自己吃素的，打電話詢問時，接聽女孩子很積極地介紹，當時我已經滿心歡喜「終於找到」，便立刻訂座。環境和裝修很有品味，碗、碟、杯一絲不苟的質素，高雅。廚師、招呼感覺舒服，每個上碟食物都有不同程度的精心製作，閒談之餘，又不會打擾你自己進食時間，細心。一仟四佰元的套餐，老公吃得開心又滿足。我慢慢享用每款特製素菜、素豬扒三文治、芝士年糕包紫菜、配搭很好的宇治抹茶紅豆奶凍，也不過五佰元，哪再有呢！…Read More

朋友外地回港，三年冇見，梗係要帶佢食好嘢，見IG有介紹呢間日本餐廳，都有幾多選擇，就揀咗呢度。朋友想食壽司，所以就揀咗10件壽司嘅「木」，我就揀咗「雪」，有刺身又有壽司，啱晒我呢啲心多多嘅人😋先上前菜，有兩款，一款係螺，另一款係好似海藻嘅小食，酸酸甜甜好開胃👍🏻跟住刺身部份，點提推介鮟鱇魚肝，超！級！美！味！食完香味仍留在口中！另外，Toro也很好吃，完全冇筋，入口即溶！讚 👍🏻 跟住壽司也很出色，有一款師傅說是該店的招牌，有蝦、魚子醬、配上金箔，炸紫菜，賣相相當吸引，食完更是一試難忘，多重口感，超好食😋 初時諗住每樣嘢幾款，仲驚唔夠，點知結果飽到反艇🤣 朋友都說10件壽司再加熟食已經好夠飽。而家一間日本餐廳刺身和壽司要新鮮已是基本要求，難得的是連熟食也一樣出色。以呢個價錢，我哋都覺得大滿足！…Read More

今次去呢間廚師發辦好驚喜之成晚都好滿足呀入到去好多聖誕裝飾 超令超有氣氛 睇得岀老闆落左好多心機另外問左係新開左7個月到 所以超新淨簡左佢地既雪omakase set前菜螺煮到好淋 牛蒡絲好特別 最鐘意蟹肉豆腐好濃郁本人係好鐘意食蠔 今日呢隻係北海道厚岸生蠔 肉身厚肥 好creamy 之後薄切係深海池魚 點佢既葱蓉酸汁係超級夾 好開胃下一道係佢張蝦上面再加剁左既蝦蓉 滿滿蝦肉 唔洗點任何嘢已經好好食 之後係剝皮魚 原本佢既魚肉係淡啲 師傅撈左用肝臟整既醬做個精華 令到成個味道即刻昇華哂之後下道係師傅話季節既鰤魚 哇一聲 點解禁好食 8個字 肉質鮮甜 脂膏豐腴佢既池魚他他整到好岀色 撈左薑蔥魚肉切碎 擺盤令得黎又食到哂成個配搭 成個魚油香既味岀哂黎尾聲係呢個冬天季節毛蟹吾係自己拆蟹真係啖啖肉好滿足 撈左蟹膏好濃郁 超鮮 最後一道我必需要讚既係佢既慢煮鮟鱇魚肝好岀色 煮到好淋好入味 甜甜地 入口即溶 壽司都好驚喜因為我唔鍾意食拖羅 所以師傅整咗個醬油的赤身俾我 油脂含量少 軟得黎又有口感金且鯛超鐘意食 輕輕辣左層皮 好重油香最後壽司佢既海膽杯好岀色 omg佢啲飯都撈海膽 海膽愛好者點會吾鐘意最鐘意既係ending既拖羅手卷 係佢地既signature!!佢加左紫蘇葉 蘿蔔 葱個啲個口感真係好特別！ 有魚香又吾會太油膩既感覺超好既招牌魚湯！好濃郁好鮮甜品好食 煙煙韌韌既缺餅 中段有熟食吾記得左影:(不過魚天婦羅炸到好薄好脆同有個紫菜包住栗子蓉同煎左既馬友幾特別 有特色 食落岀奇既夾 總括黎講個個師傅都好專業 另外服務都幾好 睇到佢地係有用心去做好既食材去對待每一位客 會再黎…Read More