又過一次未日｜又要繼續生活
點都要食翻餐好｜獎勵自己 支撐自己落去
🇹🇭 泰菜 Thai food 🇹🇭 絕對係我 comfort food
四餸一湯｜加上一個小甜品
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其實 #泰式料理 受中國 及 印度🇮🇳 影響
小炒 麵食 肉粥等 潮汕美食 與 咖喱香料 都融合起來
再加上舊時代
富戶會將年輕女兒｜送到皇宮學習料理｜直至出嫁
皇家料理及菜餚由此｜不斷產生 不斷創新
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政府公佈 泰國料理菜系有 ④ 大區域
⊙ 中部曼谷｜皇宮料理 （大部分接觸美食）
⊙ 北部清邁｜糯米料理
⊙ 南部合艾｜海鮮料理
⊙ 東北泰緬｜醃烤蟲食
料理色彩豐富｜香料提鮮｜甜酸咸辣香為🇹🇭 泰菜特色
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前菜
🔺 Eggplant salad with m inced pork and chopped squid｜茄子肉碎魷魚沙律
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開半茄子｜加上咸香肉碎｜辣魷魚粒
香辣十足｜配白飯就係滿分💯
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🔺 Tom Kha Gai｜椰汁雞湯
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店員先問到 【可接受辣度】*️⃣ 微辣
一壺熱湯｜香茅同椰漿味 肉眼見到
再用湯匙 🥄 一翻｜大塊雞肉｜秀珍菇 雞髀菇 佔半壺
入口偏甜 椰香餘悸｜香茅與辣椒 刺激帶一點變化
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🔺 Salted egg yolk crusted Wings｜鹹蛋單骨雞翼
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重口味之選｜鹹蛋黃 撈 單骨雞翼｜唔太咸 非常惹味
香口之餘 啖啖肉｜一啖一口 吐一條骨｜咬脆皮卡卡聲
🔺 Thai Style Grilled Pork｜泰式豬肉串燒
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去泰國 🇹🇭 餐廳｜點都要點個串燒
已經點左 椰汁雞湯｜當然要點豬肉平衡一下
泰式醬汁｜鮮嫩豬肉 再加上孜然粉 well done 👍🏻
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🔺Shrimp paste fried rice｜蝦膏炒飯
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熱騰騰送上桌面｜蝦膏香氣撲鼻
糯米飯底｜肉鬆｜臘腸｜豆角｜豬肉絲
我最like ⭐️大量腰果⭐️ 脆卜卜 堅果香
糯米飯炒到好乾身
配料 同 糯米有 3:7 比例
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🔺 Coconut Agar jelly｜椰汁大菜糕
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除大菜糕外｜上層椰絲肉絕對足料
乾爽彈口｜微甜之餘｜大小絕對兩口一小塊
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🤵🏻店員服務 相當細心 有問必答🤵🏻♂️
餐廳🍴 是晚上酒吧 播放 chill 音樂｜非常放鬆
雖然座位不多｜但坐得好闊落舒服
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