蘑界野生菌石鍋雞

海拔1500米的鮮味空降香港，一次過嚐盡多款特色菇菌！選用雲南深山野生菌🍄搭配西藏非遺墨脫石鍋，打造養生火鍋新高度⛰️ 一推門就被濃郁菌香包圍，原木裝潢與綠植牆彷彿置身秘境森林～🔸高原野生菌土雞湯底  $129靈魂湯底！岩岩滾時先品原湯，感受菌菇純粹本味。由多種野生菌🍄、土雞🐓熬煮3小時，配埋墨脫石鍋，湯底越滾越濃郁、越滾越鮮甜👍🏻完全超越西餐經典雜菌湯🔸四季菌雙拼 $106涮煮菌菇， 層次更豐富🥰野生菌黃金組合(黃牛肝菌+美味牛肝菌)，黃牛肝菌：肉厚，香甜突出；美味牛肝菌：嚼勁十足，有濃郁的堅果味，經烹煮後，香味都依然保留咗。店員仲會貼心為你涮煮數秒⏱️🔸海南文昌雞 $108/半隻第三鮮，精華盡收於180日散養走地雞🐔，皮薄嫩滑、肉味馥香，涮煮6分鐘口感最佳~🔸刺身金耳菌 $88真係第一次食菇係用sashimi食😲，鮮甜爽脆堪比高級刺身(似北寄貝)，配wasabi醬油鮮味爆棚😍！每日限量供應✨真係一坐底嗌定先🔸火腿野生菌炒飯 $68用上等金華火腿粒同雜菌粒爆炒，米粒分明裹著琥珀色菌油🤤，真係隱唔住一口接一口🤭。