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2025-07-14
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今次試咗「一九三三舊影時光套餐」,真係好似坐時光機返去老香江!乳豬件香脆,油香爆棚但神奇地零膩感~🦀蟹黃燕窩簡直係視覺+味覺雙重暴擊,蟹黃鮮味,燕窩有絲滑感! 最震撼係「合浦環珠」呢道神級手工菜!豬網油包住彈牙蝦球+脆口合桃+流心鹹蛋黃,外層酥脆香口。柚皮金山鮑,柚皮煮得軟腍,吸盡醬汁精華,食完成個口腔縈繞住古早柚香~ 雞茸露笋清新得像春風,最後汀州伊麵完美示範「簡單就是美」,彈牙度十足!每道菜都感受到老師傅用少林功夫級手藝👨🍳,食完成個人都沾染咗文藝復古氣質~
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