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2024-01-21
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【🇹🇭泰誇張｜好味到誇張的拼盤🌻】最近經常在西環放工，聽講西環有好多特色餐廳，今晚嚟到「泰誇張」，睇吓佢哋有幾誇張先！食咗咩？🌺泰式拼盤食親泰國嘢，拼盤都係我必點，因為樣樣都有啲滿足到我為食好奇嘅靈魂。今個拼盤包括雞翼、炸蝦餅、炸魚餅、炸春卷。我極滿意，款式多之餘款款都好味！仲有兩款汁！廚師好細心地預先將蝦餅、魚餅、春卷等都切開一半，非常方便朋友一齊食，每人都可以試到，好味都能夠一齊品嘗。我最鍾意蝦餅，勁彈牙又有蝦味，炸得外脆內軟！..🌺椰汁雞湯平時比較多點冬陰功，今次轉轉口味點了椰汁雞湯，喜出望外喎！用椰汁去烹調但唔算好重椰油味，反而有重清新輕柔感覺，少少酸少少椰味，雞味反而幾濃，有趣。雞肉好嫰，仲有菇菌類好多，飲完湯感足感又上升。..🌺菠蘿炒飯新派泰菜未必再依傳統用菠蘿殼，反而直接簡單碟上。可以自己揀肉類，我揀了豬。整體上炒得乾脆分明。啱晒一定要有飯落肚嘅朋友。..🌺炒雜菜炒得好香口惹味，雜菜種類都算幾多，唔喜歡食蔬菜嘅人一款菜食一啖都增加蔬菜量了！..🌺軟殼蟹由大量香草葉和蒜片炒成，有避風塘嘅風格之外，軟殼蟹炸得鬆化，我一口一口咁咬開，口感充實；真係百感交集感覺。..今次食物點多
最近經常在西環放工，聽講西環有好多特色餐廳，今晚嚟到「泰誇張」，睇吓佢哋有幾誇張先！
食咗咩？
🌺泰式拼盤
食親泰國嘢，拼盤都係我必點，因為樣樣都有啲滿足到我為食好奇嘅靈魂。
今個拼盤包括雞翼、炸蝦餅、炸魚餅、炸春卷。我極滿意，款式多之餘款款都好味！仲有兩款汁！
廚師好細心地預先將蝦餅、魚餅、春卷等都切開一半，非常方便朋友一齊食，每人都可以試到，好味都能夠一齊品嘗。我最鍾意蝦餅，勁彈牙又有蝦味，炸得外脆內軟！
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🌺椰汁雞湯
平時比較多點冬陰功，今次轉轉口味點了椰汁雞湯，喜出望外喎！用椰汁去烹調但唔算好重椰油味，反而有重清新輕柔感覺，少少酸少少椰味，雞味反而幾濃，有趣。雞肉好嫰，仲有菇菌類好多，飲完湯感足感又上升。
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🌺菠蘿炒飯
新派泰菜未必再依傳統用菠蘿殼，反而直接簡單碟上。可以自己揀肉類，我揀了豬。整體上炒得乾脆分明。啱晒一定要有飯落肚嘅朋友。
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🌺炒雜菜
炒得好香口惹味，雜菜種類都算幾多，唔喜歡食蔬菜嘅人一款菜食一啖都增加蔬菜量了！
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🌺軟殼蟹
由大量香草葉和蒜片炒成，有避風塘嘅風格之外，軟殼蟹炸得鬆化，我一口一口咁咬開，口感充實；真係百感交集感覺。
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今次食物點多咗少少，我最鍾意係個拼盤，其餘幾味都各有千秋，我下次嚟要食埋甜品先得喇！
🎢泰誇張
📍西環德輔道西390A號地舖(香港大學站）
#泰國菜 #西環美食 #香港大學站 #好食
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