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2022-12-15
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尖沙咀一向包攬香港夜景，上到Sheraton酒店頂樓，打算同朋友chill住傾吓偈、食吓蠔～遲咗book位嘅我哋坐唔到窗邊位，轉而去坐沙發位，雖然同個景遠咗少少，但角落靜靜地又坐得幾舒服～今次我哋玩個偽omakase，蠔同酒都問侍應意見，佢地態度好好，耐心聽我哋嘅口味同愛好，最後就決定信晒佢地，俾佢地發辦。上菜前有個簡單嘅welcome food，除咗有一籃好軟熟嘅包之外，仲有foie gra jelly 同 粟米湯 x 雞湯，簡單暖暖胃。💡 時令生蠔 & 蜆蠔吧會show晒一堆蠔俾你親自挑選，因為我哋樣樣都想試，對方就推介咗六款俾我哋試。從爽口又香海水味到大大隻creamy質感(餐廳會提多次你食嘅順序~)，一次過滿足晒咁多個願望～💡 橙酒梳乎厘食完生蠔就叫多個甜品，點咗個橙酒梳乎厘，一嚟到漲卜卜又好香橙酒加蛋奶香(其實係聞到隔離枱太香了)🥺。一篤落去，最面頭個層就陷咗入去，入去啖啖都輕盈唔會膩，橙酒味都幾加分，令到冇咁甜，同時又有啲酒味，刺激得嚟又幾夾。💡 Wine & Cocktail點咗一杯 Champaign 同 一杯 Margarita，前者果香清新，對於女士嚟講易入口，送生
今次我哋玩個偽omakase，蠔同酒都問侍應意見，佢地態度好好，耐心聽我哋嘅口味同愛好，最後就決定信晒佢地，俾佢地發辦。
上菜前有個簡單嘅welcome food，除咗有一籃好軟熟嘅包之外，仲有foie gra jelly 同 粟米湯 x 雞湯，簡單暖暖胃。
💡 時令生蠔 & 蜆
蠔吧會show晒一堆蠔俾你親自挑選，因為我哋樣樣都想試，對方就推介咗六款俾我哋試。從爽口又香海水味到大大隻creamy質感(餐廳會提多次你食嘅順序~)，一次過滿足晒咁多個願望～
💡 橙酒梳乎厘
食完生蠔就叫多個甜品，點咗個橙酒梳乎厘，一嚟到漲卜卜又好香橙酒加蛋奶香(其實係聞到隔離枱太香了)🥺。一篤落去，最面頭個層就陷咗入去，入去啖啖都輕盈唔會膩，橙酒味都幾加分，令到冇咁甜，同時又有啲酒味，刺激得嚟又幾夾。
💡 Wine & Cocktail
點咗一杯 Champaign 同 一杯 Margarita，前者果香清新，對於女士嚟講易入口，送生蠔又唔會過份搶味。Margarita 杯邊一層鹽，配埋Tequila嘅苦、青檸嘅酸都幾有層次，又唔會過份偏酸甜。
人均💰： ~HK$1300
Openrice 見到唔少人話侍應人手不足，點餐個陣要等好耐，我坐喺角落，情況就更明顯了。不過侍應態度好好，忙碌之中都不忘介紹好餐點，確定冇問題先離開張枱。暫且能理解，唯有等多一兩分鐘～但唔會令我影響對呢度嘅觀感。
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