湯頭熬成奶金色，勺起時能拉出絲綢般膠質。厚切花膠彈牙飽滿，雞肉輕輕一抿立即骨肉分離。建議先喝兩碗原湯，再開始涮食材！
🥩大滾友牛肉拼盤(細)
手切牛頸脊油花如大理石紋路，安格斯牛小排入口即化，封門柳肉香濃郁。最推薦涮8秒後蘸蛋液食用，嫩滑度瞬間提升！
🍄秀珍菇
新鮮秀珍菇菌蓋肥厚，煮後口感滑嫩帶脆，獨特菌香能充分吸收湯底精華。
🔔大滾友響鈴拼盤
現炸響鈴上桌時熱氣騰騰，入鍋三秒即可撈起，酥脆外皮瞬間變成湯汁載體。
淮山
口感獨特，同時兼具黏滑和鬆脆。
🥬萵筍
新鮮萵筍切片後透著翡翠般光澤，輕涮後保持爽脆口感，清新味道能平衡湯底濃郁感。
🐷豬頸肉
肉質帶有美麗的油花紋理，涮煮後口感彈牙，肉香濃郁不膩口。
🐖豬皮
經過預先炸製呈現完美蜂窩狀結構，像海綿般飽吸湯汁，咬下時爆湯感十足！
🦞龍蝦墨魚丸(四粒)
每顆丸子都藏有真實龍蝦肉粒，墨魚漿口感彈牙不黏牙，海鮮風味十足。
🍹自家製足料竹蔗茅根
以竹蔗、茅根精心熬製，杯底還有爽脆馬蹄顆粒，清甜解膩，是火鍋的最佳搭檔。
