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2024-03-15
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位於中環嘅意大利餐廳BACI，由意大利總廚主理，充滿正宗地道意式風味，餐廳最近喺亞太區50大薄餅大賽（50 Top Pizza Asia Pacific 2022）中奪得亞太地區第12名及全港第2名。星期日去咗BACI度歎weekend Brunch同埋Semi Buffet，有3小時任食即叫即烤嘅得獎pizza，海鮮、沙律、意式凍肉，芝士同埋甜品等，種類豐富，更可加錢選擇一款主菜同埋2小時嘅飲品free flow，包括有雞尾酒同埋紅白酒。值得一讚嘅係餐廳每個店員都殷勤有禮，服務周到，喺呢度可以過一個好Chill嘅下午。新鮮烘焙薄餅得獎薄餅有五款口味，Margherita、Italian Sausages、Tuna, Onions & Mozzarella、4 Formaggi 、Pepperoni ，直接同店員order就可以，廚師利用傳統石窯烤爐炮製正宗意大利薄餅，廚師中途會用工具將薄餅keep住轉邊，令到薄餅烤得均勻，新鮮即整熱辣辣。四重芝士薄餅會有拉絲，充滿濃郁芝士味；意式辣肉腸薄餅辣肉腸辣味突出，配搭mozzarella芝士好香口。每款薄餅餅底充滿濃郁麵粉香，邊位微脆帶有焦香
位於中環嘅意大利餐廳BACI，由意大利總廚主理，充滿正宗地道意式風味，餐廳最近喺亞太區50大薄餅大賽（50 Top Pizza Asia Pacific 2022）中奪得亞太地區第12名及全港第2名。
星期日去咗BACI度歎weekend Brunch同埋Semi Buffet，有3小時任食即叫即烤嘅得獎pizza，海鮮、沙律、意式凍肉，芝士同埋甜品等，種類豐富，更可加錢選擇一款主菜同埋2小時嘅飲品free flow，包括有雞尾酒同埋紅白酒。值得一讚嘅係餐廳每個店員都殷勤有禮，服務周到，喺呢度可以過一個好Chill嘅下午。
新鮮烘焙薄餅
得獎薄餅有五款口味，Margherita、Italian Sausages、Tuna, Onions & Mozzarella、4 Formaggi 、Pepperoni ，直接同店員order就可以，廚師利用傳統石窯烤爐炮製正宗意大利薄餅，廚師中途會用工具將薄餅keep住轉邊，令到薄餅烤得均勻，新鮮即整熱辣辣。
四重芝士薄餅會有拉絲，充滿濃郁芝士味；意式辣肉腸薄餅辣肉腸辣味突出，配搭mozzarella芝士好香口。每款薄餅餅底充滿濃郁麵粉香，邊位微脆帶有焦香，口感軟熟煙靭，店員亦會提供自家製辣椒油比客人點薄餅食，增添辣味。
Tagliata di Manzo
主菜烤澳洲和牛西冷，牛扒煎至Medium，內裏色質紅潤，和牛油脂豐盈，juicy有肉汁，牛肉味濃，肉質軟腍，表面烤至焦香，加上紅酒汁烹調，令到味道提升，帶有微微酒香。配以香脆炸薯條，薯條已經有調味，鹹香惹味。
Fettuccine Bolognese
和牛肉醬自家製寬條麵，寬條麵充滿香濃蛋香，麵條煙韌彈牙，麵條掛汁，每條寬條麵都掛上大量和牛鹹香，牛肉味濃郁，加上用帕爾馬芝士烹調，肉醬融合咗芝士嘅鹹味同埋奶油味，每一啖都好惹味滿足。
海鮮櫃枱
海鮮自助區冷盤有爆膏開邊波士頓龍蝦、龍蝦鉗、紐西蘭青口、海蝦同埋翡翠螺，每款都好新鮮，龍蝦肥美，爽口彈牙，肉質鮮嫩，龍蝦有爆滿紅色膏，帶有甜味同埋濃郁海鮮香氣，而龍蝦鉗味道帶有海水鹹香。旁邊仲有唔同嘅醬汁可供自行調配，另外廚師refill海鮮嘅速度好快。
甜品及水果拼盤
甜點種類繁多，有tiramisu、朱古力蛋糕、雜莓芝士蛋糕、檸檬撻、芝士蛋糕、焦糖布甸同埋雪糕等，蛋糕切件size 大件，味道唔會太甜。
咖啡、士多啤梨雪糕味高質，旁邊仲有雪糕筒提供。旁邊仲有水果區，有大量嘅新鮮蔬果，包括火龍果、蜜瓜、提子、西柚、西瓜、橙同埋菠蘿等，可以作為餐後水果。
廚師精選沙律
好多特色意大利沙律以供選擇，擺放得整齊企理，多達二十款沙律，每款新鮮健康，膳食纖維豐富，包括有紅石榴藜麥沙律、黑松露蘑菇、蕃茄水牛芝士、卡布里沙律、煙燻三文魚等。
精選特級意式凍肉及芝士拼盤
芝士同埋凍肉都有五款，包括有黑松露芝士、羊奶芝士等，芝士已切好細細件，方便客人去拎。Parma Ham味道鹹香，質感油潤，火腿味濃郁，配搭蜜瓜嚟食一流。
El Grape
餐廳最新嘅 signature cocktail ，今次以茶為主題，特調出好飲同特別嘅雞尾酒，鳥籠狀嘅雞尾酒杯懸喺半空加上色彩斑斕嘅花瓣，造型好夢幻。EI Grape用上自家制伯爵茶氈酒同埋巨峰提子汁作為主調，香甜嘅提子味中滲出伯爵茶嘅茶香，再加上接骨木花糖漿同埋檸檬汁，味道甜美芬芳。
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