影片
更多
2023-06-13
1165 瀏覽
꧁𝗛𝗢𝗛𝗢𝗡 𝗘𝗮𝘁𝗲𝗿𝘆💛꧂ #黃店推介久違嘅黃店系列，今次係誠心推薦嘅心機小店，雖然西環係遠遠地，不過真係值得一去！餐廳小小的但裝修幾有格調；雖然得四、五張枱，但當晚咁啱全部枱都差不多時間落單，變相兩位老細兼大廚要一次過起十幾人分量嘅餐點，所以等候時間都比較長，要有啲心理準備，不過老闆都好好人，除左係咁講唔好意思，知我地等左好耐都送左件蛋糕「賠罪」♥︎↬ 多汁牛堡 | 𝙳𝚘𝚞𝚋𝚕𝚎 𝚙𝚊𝚝𝚝𝚒𝚎𝚜 | 麻辣蛋黃醬 $𝟷𝟶𝟼 (+$𝟹𝟻)呢度嘅漢堡全部都係用上自家竹炭薯仔包包，先烘到兩邊少少脆，再組合其他食材而𝘱𝘢𝘵𝘵𝘺就係用意大利牛肉造嘅，面層煎到焦脆，拎起大大啖一咬完全係爆汁，勁𝘮𝘦𝘴𝘴𝘺😂𝘣𝘶𝘳𝘨𝘦𝘳入面仲夾左煎到香脆嘅煙肉、粒粒洋蔥、自家製酸瓜、炙燒過嘅車打芝士、沙律菜同解膩兼增加口感嘅蘋果！自家蛋黃醬絕對係𝘩𝘪𝘨𝘩𝘭𝘪𝘨𝘩𝘵之一，揀左麻辣味，麻度同辣度都恰到好處，但仍會有少少搶左牛肉嘅風頭𝘴𝘪𝘥𝘦可選薯條、薯餅或蔬菜，我地揀就左薯條佢係波浪形嘅粗薯，新鮮炸起勁熱，仲𝘤𝘰𝘢𝘵左好惹味嘅香料調味粉↬ 𝚁𝚒𝚐𝚊𝚝𝚘𝚗𝚒 𝚠/ 𝚑𝚘𝚞𝚜𝚎𝚖𝚊𝚍𝚎 𝚜𝚊𝚞𝚜𝚊𝚐𝚎 𝚒𝚗 𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢
꧁𝗛𝗢𝗛𝗢𝗡 𝗘𝗮𝘁𝗲𝗿𝘆💛꧂ #黃店推介
久違嘅黃店系列，今次係誠心推薦嘅心機小店，雖然西環係遠遠地，不過真係值得一去！
餐廳小小的但裝修幾有格調；雖然得四、五張枱，但當晚咁啱全部枱都差不多時間落單，變相兩位老細兼大廚要一次過起十幾人分量嘅餐點，所以等候時間都比較長，要有啲心理準備，
不過老闆都好好人，除左係咁講唔好意思，知我地等左好耐都送左件蛋糕「賠罪」♥︎
↬ 多汁牛堡 | 𝙳𝚘𝚞𝚋𝚕𝚎 𝚙𝚊𝚝𝚝𝚒𝚎𝚜 | 麻辣蛋黃醬 $𝟷𝟶𝟼 (+$𝟹𝟻)
多汁牛堡
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
呢度嘅漢堡全部都係用上自家竹炭薯仔包包，先烘到兩邊少少脆，再組合其他食材
而𝘱𝘢𝘵𝘵𝘺就係用意大利牛肉造嘅，面層煎到焦脆，拎起大大啖一咬完全係爆汁，勁𝘮𝘦𝘴𝘴𝘺😂
𝘣𝘶𝘳𝘨𝘦𝘳入面仲夾左煎到香脆嘅煙肉、粒粒洋蔥、自家製酸瓜、炙燒過嘅車打芝士、沙律菜同解膩兼增加口感嘅蘋果！
自家蛋黃醬絕對係𝘩𝘪𝘨𝘩𝘭𝘪𝘨𝘩𝘵之一，揀左麻辣味，麻度同辣度都恰到好處，但仍會有少少搶左牛肉嘅風頭
𝘴𝘪𝘥𝘦可選薯條、薯餅或蔬菜，我地揀就左薯條
佢係波浪形嘅粗薯，新鮮炸起勁熱，仲𝘤𝘰𝘢𝘵左好惹味嘅香料調味粉
↬ 𝚁𝚒𝚐𝚊𝚝𝚘𝚗𝚒 𝚠/ 𝚑𝚘𝚞𝚜𝚎𝚖𝚊𝚍𝚎 𝚜𝚊𝚞𝚜𝚊𝚐𝚎 𝚒𝚗 𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢 𝚝𝚘𝚖𝚊𝚝𝚘 𝚜𝚊𝚞𝚌𝚎 $𝟷𝟸𝟼
46 瀏覽
0 讚好
0 留言
店家受意大利肉腸啟發，用豬肉、煙肉油脂、蒜頭同各種香料醃製自家嘅肉腸，配上𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺兼帶點辣勁的𝘱𝘪𝘯𝘬 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 ，惹味非常
雖然唔係用上𝘧𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘱𝘢𝘴𝘵𝘢 但同樣做到𝘢𝘭 𝘥𝘦𝘯𝘵𝘦口感，烹調時間控制得𝘱𝘦𝘳𝘧𝘦𝘤𝘵~
不過以呢個價錢黎講分量確實偏少( ･᷄ὢ･᷅ )
↬ 𝙷𝚘𝚖𝚎𝚖𝚊𝚍𝚎 𝚋𝚛û𝚕é𝚎 𝚌𝚑𝚎𝚎𝚜𝚎𝚌𝚊𝚔𝚎 $𝟻𝟾
15 瀏覽
0 讚好
0 留言
呢個自家芝士蛋糕嘅焦糖脆面係重點，脆脆口感具畫龍點睛嘅作用，亦都幾喜歡另外刨上嘅檸檬皮，好𝘳𝘦𝘧𝘳𝘦𝘴𝘩𝘪𝘯𝘨 又解膩，
但芝士味略微唔夠出，同埋餅底如果係脆嘅話口感會更有層次
↬ 𝙻𝚒𝚖𝚎 𝚜𝚘𝚍𝚊 $𝟹𝟶
食𝘣𝘶𝘳𝘨𝘦𝘳呢啲咁重口味嘅野就當然係要飲𝘴𝘱𝘢𝘳𝘬𝘭𝘪𝘯𝘨，呢杯𝘭𝘪𝘮𝘦 𝘴𝘰𝘥𝘢除左有青檸仲加左粒柑桔仔，誠意滿分(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
ⓄⓋⒺⓇⒶⓁⓁ: 🦦8/10 👱🏻♀️8.2/10
༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄
📍 HOHON Eatery (西環)
西環皇后大道西419M號地舖
.
.
.
#cty_黃店
#cty_西環
#cty_western
#cty_burger
.
.
.
.
༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄
☞ 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 @ctyfooddiary 𝐟𝐨𝐫 𝐦𝐨𝐫𝐞 𝐫𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰𝐬
༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄༄
張貼
